Gimbap Sonriente (Gimbap Feliz)
¡He preparado un adorable Gimbap Sonriente para la lonchera de picnic de la guardería! 🙂
Descubre cómo hacer Gimbap Sonriente de forma fácil y rápida. ¡Es un plato divertido y visualmente atractivo que encantará a los niños!
Ingredientes para Gimbap
- 2 láminas de alga nori para gimbap
- 2 salchichas tipo Frankfurt
- 2 tazones de arroz cocido (tamaño estándar de tazón de arroz para adultos)
Aderezo para el Arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comenzamos preparando el arroz aderezado, que es la clave del sabor del gimbap. Prepara 2 tazones de arroz cocido (aproximadamente 2 tazones estándar de adulto, sin que rebosen). Añade 3 pizcas de sal y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Dado que este gimbap contiene principalmente salchichas y arroz, sazonar el arroz un poco más salado complementará perfectamente el sabor de la salchicha. No dudes en ajustar la salinidad según tu preferencia.
Step 2
Mientras el arroz aderezado se enfría un poco, prepara el ingrediente principal: 2 salchichas tipo Frankfurt. Corta cada salchicha a lo largo por la mitad. Esto formará la boca sonriente de tu gimbap cuando lo enrolles y cortes.
Step 3
Introduce las salchichas cortadas por la mitad en agua hirviendo y escáldalas brevemente. Escaldar durante aproximadamente 1 minuto les dará una textura firme y eliminará cualquier impureza.
Step 4
Saca las salchichas escaldadas del agua y colócalas sobre papel de cocina para secarlas completamente. El exceso de humedad puede hacer que el gimbap quede blando.
Step 5
Corta las láminas de alga nori para gimbap por la mitad a lo largo. Este tamaño es ideal para hacer gimbap sonriente.
Step 6
En la mitad de alga cortada, extiende el arroz aderezado de manera uniforme, dejando aproximadamente un tercio de la lámina sin cubrir en un extremo. Esta parte sin cubrir ayudará a sellar el rollo. No extiendas el arroz demasiado grueso, o el gimbap podría romperse al enrollarlo.
Step 7
Ahora, vamos a crear la cara del gimbap sonriente. A aproximadamente una pulgada y media (el ancho de un dedo) de un extremo del área cubierta de arroz, coloca un pequeño montículo de arroz. Dale forma redondeada. Esta será la base de la ‘sonrisa’.
Step 8
Después de formar la base redonda de arroz para la cara, coloca una pieza de salchicha Frankfurt cortada a lo largo encima. Presiona suavemente la salchicha sobre el arroz para fijarla.
Step 9
Ahora, enrolla el gimbap como harías con uno normal, incluyendo la salchicha y el arroz. Aplica un poco de arroz machacado o agua en el borde sin cubrir del alga para que actúe como pegamento y selle el rollo firmemente. Presiona suavemente mientras enrollas para mantener una buena forma.
Step 10
Una vez enrollado, corta el gimbap. Cada rebanada revelará una cara sonriente. Para cortes más limpios, puedes humedecer ligeramente tu cuchillo con agua o aceite antes de cortar para evitar que el arroz se pegue.
Step 11
Finalmente, para completar el adorable gimbap sonriente, añade dos o tres semillas de sésamo negro para los ojos. Si no tienes semillas de sésamo negro, también puedes cortar pequeñas formas de ojos de una lámina de alga. La posición de las semillas de sésamo puede cambiar la expresión del gimbap, ¡haciendo divertido experimentar con diferentes looks!
