Gimbap-jeon Crujiente con Gimbap Sobrante
[Receta Fácil] ¿Gimbap Sobrante? ¡Conviértelo en Delicioso Gimbap-jeon!
¡Hola! ¿Tienes gimbap sobrante y no sabes qué hacer con él? Si el gimbap que te quedó de ayer está duro y difícil de comer, esta receta es para ti. Vamos a transformar ese gimbap sobrante en un delicioso Gimbap-jeon, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es una receta súper sencilla que puedes preparar con ingredientes básicos. ¡Sigue estos pasos y disfruta!
Ingredientes
- Gimbap sobrante (refrigerado)
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- Aceite de cocina (suficiente para cubrir el fondo de la sartén)
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Primero, saca el gimbap que estuvo en el refrigerador y se ha puesto frío y duro. Esta dureza es ideal, ya que ayudará a que el gimbap-jeon quede más crujiente al freírlo.
Step 2
2. En un tazón, bate 2 huevos y añade una pizca de sal. Esto creará una mezcla de huevo (egg wash) que además de dar sabor, eliminará cualquier olor desagradable del huevo.
Step 3
3. Sumerge el gimbap frío en la mezcla de huevo. Puedes hacerlo con los rollos enteros o cortados en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Asegúrate de que el gimbap quede bien cubierto por la mezcla de huevo, girándolo suavemente.
Step 4
4. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca con cuidado las piezas de gimbap cubiertas de huevo en la sartén, procurando que no se peguen entre sí. Controla el fuego para evitar que se quemen.
Step 5
6. Fríe por cada lado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. El objetivo es que queden crujientes por fuera y calientes por dentro. (Nota: El paso 6 del original se ha traducido al paso 5)
