Gimbap de Pepino Entero Crujiente
Receta de Gimbap Súper Fácil con Pepino Entero para Dieta (Consejo de Proporción de Aderezo de Vinagre Dorado)
¡Experimente el crujido refrescante del gimbap de pepino entero que llena su boca de frescura! Disfrute de una comida saludable y deliciosa con esta receta de gimbap para dieta súper fácil. Incluye un consejo de proporción dorada para el aderezo de vinagre.
Ingredientes para Gimbap
- 1.5 tazas de arroz recién cocido (servido tibio)
- 2 láminas de alga nori para gimbap
- 2 pepinos (preferiblemente no demasiado gruesos)
Aderezo de Vinagre Proporción Dorada
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1/3 cucharada de sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1/3 cucharada de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los pepinos, el ingrediente estrella de este gimbap. Es mejor elegir pepinos que sean rectos y no excesivamente gruesos. Frote las cáscaras de los pepinos a fondo con sal gruesa para limpiarlos. Luego, use un pelador para quitar la piel ligeramente. No necesita pelarlos perfectamente; una cáscara áspera está bien. La clave es mantener la textura crujiente del pepino.
Step 2
Vamos a preparar el aderezo de vinagre que define el sabor del gimbap. La proporción dorada de hoy para el aderezo de vinagre es Vinagre : Azúcar : Sal = 2 : 1 : 0.3. Para 2 tazas de arroz, prepare 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar y 1/3 cucharada de sal. Se recomienda disolver el azúcar y la sal de antemano. Calentar en el microondas durante 10 segundos, 2-3 veces, ayudará a que se disuelvan bien. Mezcle suavemente este aderezo de vinagre en el arroz tibio recién cocido en 2-3 adiciones, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Al principio, puede parecer que el condimento es demasiado fuerte, pero no se preocupe, ya que la acidez del vinagre se suavizará, dejando el arroz esponjoso y bien sazonado.
Step 3
Ahora, extienda el arroz sazonado fina y uniformemente sobre la lámina de alga nori. Si la capa de arroz es demasiado gruesa, el gimbap podría romperse o el relleno podría no ser visible. Coloque el pepino preparado a lo largo sobre el arroz extendido. Coloque el pepino en el centro y enrolle firmemente el alga nori. Si el extremo del alga nori no se adhiere bien, puede humedecerlo ligeramente con agua o untarlo con aceite de sésamo. Hoy, pellizqué un poco de arroz para ayudar a sellar el rollo. Es importante enrollar el gimbap firmemente para que no se deshaga.
Step 4
Para realzar la delicia del gimbap, cepille ligeramente el exterior con aceite de sésamo. El aroma del aceite de sésamo lo hace parecer aún más apetitoso. Corte el gimbap en trozos del tamaño de un bocado. Recubrir ligeramente su cuchillo con aceite de sésamo antes de cortar evitará que el arroz se pegue y dará como resultado cortes limpios. Sirva con ssamjang o su salsa favorita para disfrutar. ¡Este gimbap de pepino entero ofrece una combinación fantástica de pepino crujiente y arroz agridulce!
