Gim Muchim Sencillo y Crujiente: Un Plato de Invierno Rápido
Gim Muchim (Algas Marinas Aderezadas)
Este es un plato de acompañamiento de invierno increíblemente fácil, ¡perfecto para usar esas algas marinas extra que tienes en tu despensa! El Gim Muchim es un delicioso manjar coreano, salado y satisfactorio. La combinación de salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo crea una experiencia maravillosamente aromática y sabrosa que combina perfectamente con un tazón de arroz blanco cocido al vapor.
Ingredientes Principales
- 10 láminas de Gim (alga marina tostada)
Ingredientes para el Aderezo
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo (al gusto)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Separa con cuidado cada lámina de gim. Calienta una sartén antiadherente seca a fuego medio-bajo (no añadas aceite). Coloca las láminas de gim en la sartén caliente y tuéstalas durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén fragantes y ligeramente crujientes. Ten cuidado de no quemarlas; tostarlas en seco elimina cualquier olor a pescado y realza su sabor a nuez y su textura crujiente.
Step 2
Una vez que el gim esté tostado y se haya enfriado ligeramente, desmenúzalo suavemente en trozos pequeños del tamaño de un bocado con las manos. Intenta que los trozos tengan aproximadamente 2-5 cm de tamaño. Evita desmenuzarlo demasiado fino, ya que tener algo de textura le dará al plato una sensación más agradable en la boca.
Step 3
En un bol para mezclar, combina la salsa de soja y el aceite de sésamo. Añade el gim desmenuzado al bol. Espolvorea las semillas de sésamo. Mezcla y remueve suavemente todo con las manos hasta que el gim esté uniformemente cubierto con el aderezo. Sé gentil para evitar que el gim se deshaga. ¡Este Gim Muchim, simple pero sabroso, está listo para servir!
