Galletas Espeluznantes de Dedos de Bruja
Receta de Galletas de Dedos de Bruja Tenebrosas y Deliciosas para Halloween
¡Este Halloween, te traemos la receta de ‘Galletas de Dedos de Bruja’ para hacer tu fiesta aún más especial y terrorífica! Estas galletas son crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un toque de mermelada de uva para simular una herida sangrienta, haciéndolas visualmente impactantes y escalofriantes. ¡Perfectas tanto para niños como para adultos, anímate a crear estas deliciosas y macabras golosinas tú mismo!
Ingredientes para la Masa
- 65g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 145g de harina de repostería (baja en gluten)
- 55g de azúcar glas (impalpable)
- Una pizca de sal
- 25g de huevo, a temperatura ambiente (aproximadamente 1/2 huevo mediano)
- Un poco de extracto de vainilla
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, bate la mantequilla ablandada a temperatura ambiente hasta que esté cremosa y esponjosa. Luego, añade el azúcar glas tamizado y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos de azúcar. (El azúcar glas da una textura más suave y fina a las galletas).
Step 2
Agrega el huevo batido (a temperatura ambiente) y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla. Bate a baja velocidad hasta que todo esté bien integrado y la mezcla sea homogénea. Es importante que no se corte.
Step 3
Tamiza la harina de repostería sobre los ingredientes húmedos. Mezcla suavemente con una espátula o con las manos hasta que la harina se incorpore y se forme una masa. Ten cuidado de no amasar en exceso, ya que esto podría resultar en galletas duras.
Step 4
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos. Este reposo en frío endurecerá la masa, facilitando mucho el proceso de darle forma.
Step 5
Una vez fría la masa, toma porciones y ruédalas para formar tiras largas y finas, de aproximadamente 10-15 cm de largo, simulando dedos. Puedes ajustar el grosor y la longitud a tu gusto. Dobla suavemente la masa para crear las articulaciones y darle un aspecto más realista. Luego, usa tu pulgar para presionar ligeramente en un extremo y crear una hendidura para la uña. Coloca una almendra laminada en esta hendidura y presiona firmemente.
Step 6
Hornea en un horno precalentado a 170°C (340°F) durante unos 12-15 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados. Una vez horneadas, transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente. Después de enfriar, usa una cuchara pequeña para aplicar un poco de mermelada de uva o frambuesa alrededor de las ‘uñas’ de almendra o en las ‘articulaciones’ para simular el efecto de una herida sangrienta. ¡Ya están listas tus espeluznantes y deliciosas Galletas de Dedos de Bruja para disfrutar!