Ensalada Picante y Dulce de Rábano de Pollo (Chicken Radish Muchim)
Receta Rápida y Fácil: ¡Transforma el Rábano de Pollo Sobrante en un Delicioso Acompañamiento!
¿Parece kimchi? ¡Esta es una deliciosa transformación del rábano encurtido que siempre viene con el pollo frito! No tires esos rábanos de pollo sobrantes; en su lugar, dales una nueva vida con esta sencilla receta. Al mezclarlos con condimentos picantes, dulces y ácidos, crearás un acompañamiento fantástico que despertará tu apetito. ¡Disfruta del refrescante crujido y el sabor limpio de este rábano de pollo revitalizado!
Ingredientes Principales
- Rábano de pollo sobrante 200g
- Cebolleta picada 20g
Aderezo
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1/2 Cucharada
- Aceite de sésamo 1 Cucharada
- Semillas de sésamo tostadas 1/2 Cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1/2 Cucharada
- Aceite de sésamo 1 Cucharada
- Semillas de sésamo tostadas 1/2 Cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 200g de rábano de pollo sobrante. Si las piezas son demasiado grandes, siéntete libre de cortarlas en trozos del tamaño de un bocado para comerlas más fácilmente.
Step 2
Enjuaga suavemente el rábano de pollo bajo agua fría. Evita lavarlo en exceso, ya que puede diluir el sabor. Después de un rápido enjuague, colócalo en un colador para escurrirlo por un momento. Este paso ayuda a que el aderezo se adhiera mejor.
Step 3
Pica finamente la cebolleta. El aroma fresco de la cebolleta añadirá una maravillosa profundidad de sabor a la ensalada.
Step 4
Agrega 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) al rábano de pollo escurrido y mezcla para cubrir. Luego, agrega la cebolleta picada y combina bien.
Step 5
Finalmente, agrega 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. (Consejo: Si prefieres un poco más de picante, puedes añadir 1 cucharadita de ajo picado. Hoy, he optado por un sabor más limpio sin ajo.)
Step 6
¡Y ahí lo tienes! Tu ensalada picante, ácida y ligeramente dulce de rábano de pollo está lista. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. ¡A partir de ahora, nunca más tendrás que tirar el rábano de pollo sobrante!
