Galletas de Arroz Crujientes (Nurungji) Hechas con Freidora de Aire
Cómo Hacer Galletas de Arroz Crujientes (Nurungji) con Freidora de Aire – Usando Arroz Integral
¡Una explosión de sabor increíblemente sabrosa! Hagamos fácilmente deliciosas galletas de arroz integral (nurungji) en la freidora de aire. ¡Son maravillosamente crujientes y satisfactorias!
Ingredientes
- 1 tazón de arroz integral (Usar arroz frío y refrigerado funciona mejor que el arroz caliente recién cocido para hacer nurungji.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Forra el fondo de la cesta de tu freidora de aire con papel de hornear. Extiende 1 tazón de arroz integral de manera fina y uniforme sobre el papel de hornear. Asegúrate de que no haya espacios entre los granos de arroz; extenderlo lo más fino posible es la clave para conseguir un nurungji crujiente. Usar arroz frío, que tiene menos humedad, dará como resultado una textura aún más crujiente.
Step 2
Coloca el arroz extendido finamente en la freidora de aire y hornea a 180°C (356°F) durante unos 10 minutos. Este paso inicial ayuda a secar la humedad de la superficie del arroz y comienza el proceso de cocción.
Step 3
Después de 10 minutos, saca con cuidado el arroz de la freidora de aire y dale la vuelta. Vuelve a colocarlo en la freidora de aire y hornea durante otros 5 minutos a 180°C (356°F). El nivel de crujiente deseado puede variar según la preferencia personal. Continúa horneando en incrementos de 5 minutos, revisando la textura y el color del nurungji (buscando un tono dorado como en la foto), hasta que alcance tu punto crujiente preferido. Ten cuidado de no hornear en exceso, ya que se puede quemar.
