Gachas de Mejillones con Pastel de Pescado: Un Sabor Profundo y Delicioso
¡El Ingrediente Secreto de la Sopa de Mejillones: Gachas de Mejillones y Pastel de Pescado Nutritivas!
He preparado una generosa tanda de sopa de mejillones con los mejillones de temporada más frescos, y he preparado y conservado cuidadosamente el caldo restante y la carne de mejillón. ¡Esta carne de mejillón precocida es increíblemente práctica para hacer varios platos más tarde! Ver la carne de mejillón gorda y el rico caldo me recordó inmediatamente a las ‘Gachas de Mejillones’. ¡Sinceramente, podría decir que hago sopa de mejillones solo para disfrutar de estas deliciosas gachas! Me enamoré de su profundo sabor después de probarlas una vez, y ahora me emociono un poco cada vez que veo mejillones. Así que, al día siguiente de hacer la sopa de mejillones, decidí preparar unas gachas de mejillones. Aunque son fantásticas solo con mejillones, añadir mi pastel de pescado masticable favorito ¡las lleva a un nivel completamente nuevo, es absolutamente divino! A pesar de estar hechas con solo un tazón de arroz, las gachas se expanden enormemente en volumen, ¡lo que las convierte en una comida muy abundante. No pude dejar de comerlas porque estaban deliciosas. Estas gachas son como un tónico nutritivo que te calienta desde adentro. ¡Disfruta cocinando esta deliciosa comida! ¡Mantente siempre saludable~♡
Ingredientes
- Caldo de Mejillones 200ml (sobrante de sopa de mejillones)
- Agua 400ml (ajustar según la cantidad de caldo)
- Carne de Mejillón Cocida 100g (sin cáscara y cocida)
- 1 Yema de Huevo (para decorar, opcional)
- 1 Tazón de Arroz Cocido (de un día anterior o instantáneo)
- 1 Lámina de Pastel de Pescado (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
Condimento y Decoración
- Semillas de Sésamo, una pizca (para sabor a nuez)
- Cebolletas picadas, una pizca (para aroma fresco)
- Aceite de Sésamo, un chorrito (para aroma final)
- Semillas de Sésamo, una pizca (para sabor a nuez)
- Cebolletas picadas, una pizca (para aroma fresco)
- Aceite de Sésamo, un chorrito (para aroma final)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte el caldo de mejillones (200 ml) y el agua (400 ml) en una olla profunda o wok. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo una vez que esté hirviendo.
Step 2
Una vez que el caldo esté hirviendo, agrega el tazón de arroz cocido. Revuelve continuamente con una espátula para evitar que el arroz se pegue al fondo. Es importante deshacer cualquier grumo de arroz mientras se cocina.
Step 3
Cuando el arroz comience a ablandarse y deshacerse, agrega la carne de mejillón cocida (100 g) y el pastel de pescado cortado. Continúa cocinando a fuego lento hasta que tanto los mejillones como el pastel de pescado estén completamente cocidos.
Step 4
Una vez que las gachas se hayan espesado y el pastel de pescado esté tierno, incorpora las cebolletas picadas y cocina a fuego lento por un momento más. Deja que el aroma fresco de las cebolletas impregne todo el plato.
Step 5
Sirve las gachas de mejillones y pastel de pescado terminadas en cuencos. Coloca suavemente la yema de huevo en el centro como decoración. Espolvorea con semillas de sésamo para un sabor a nuez y termina con un ligero chorrito de aceite de sésamo para un aroma mejorado.
