Filete de Zanahoria y Tofu Nutritivo con Refrescante Jugo de Zanahoria
¡Prepara un Delicioso Filete de Zanahoria y Tofu y un Jugo de Zanahoria Fresco con la ‘Dokkaebi Bangmangi’ (Licuadora Mágica)!
¡No creerás lo maravillosamente bien que combinan las zanahorias y el tofu! Este conjunto de platos de zanahoria está lleno de sabor y nutrición. La ‘Dokkaebi Bangmangi’ utilizada aquí es inalámbrica, lo que ofrece libertad de movimiento, y su ancha cuchilla muele sin esfuerzo cualquier ingrediente. ¿Qué deberíamos licuar a continuación? ¿Fresas? ¿Verduras? ¡Deja volar tu imaginación!
Ingredientes para el Filete de Zanahoria y Tofu (Para 2 personas)
- 1/2 Zanahoria (aprox. 50g)
- 1/2 bloque de Tofu Firme (aprox. 150g), con el agua exprimida
- 1/4 Cebolla (aprox. 30g)
- 100g de Carne de Cerdo Picada
- Pizca de Sal (al gusto)
- Pizca de Pimienta Negra (al gusto)
- 3 Cucharadas de Harina de Trigo (aprox. 30g)
- 1 Huevo (aprox. 50g)
Ingredientes para la Salsa
- 1 Cucharada de Salsa de Soja (aprox. 15ml)
- 1 Cucharada de Azúcar (aprox. 15g)
- 2 Cucharadas de Ketchup (aprox. 30ml)
- 1 Cucharada de Mantequilla (aprox. 15g)
- 1/3 Taza de Agua (aprox. 60ml)
Ingredientes para el Jugo de Zanahoria (Para 1 persona)
- 1/2 Zanahoria (aprox. 50g)
- 1/2 Manzana (aprox. 100g)
- 100ml de Agua
- 1 Cucharada de Salsa de Soja (aprox. 15ml)
- 1 Cucharada de Azúcar (aprox. 15g)
- 2 Cucharadas de Ketchup (aprox. 30ml)
- 1 Cucharada de Mantequilla (aprox. 15g)
- 1/3 Taza de Agua (aprox. 60ml)
Ingredientes para el Jugo de Zanahoria (Para 1 persona)
- 1/2 Zanahoria (aprox. 50g)
- 1/2 Manzana (aprox. 100g)
- 100ml de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las verduras para el filete de zanahoria y tofu. Lave la zanahoria y la cebolla, pélelas y luego píquelas finamente usando el accesorio de picadora múltiple. Picar finamente asegura que los ingredientes se mezclen uniformemente en la mezcla del filete para obtener una textura suave.
Step 2
Exprima la mayor cantidad de agua posible del tofu usando una toalla de cocina limpia o gasa. Luego, use el accesorio para triturar de su ‘Dokkaebi Bangmangi’ o un tenedor para triturar el tofu hasta que esté suave y sin grumos. Eliminar el exceso de agua es crucial para evitar una mezcla blanda.
Step 3
En un bol grande, combine la zanahoria y la cebolla finamente picadas, el tofu escurrido y la carne de cerdo picada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue la harina y el huevo, luego mezcle y amase hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y formen una masa cohesiva. Una vez que la mezcla esté lista, humedezca ligeramente sus manos y dé forma a la masa en filetes redondos y aplanados, similares a las hamburguesas.
Step 4
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloque con cuidado los filetes de zanahoria y tofu formados en la sartén y cocine hasta que estén dorados por ambos lados. Asegúrese de que estén bien cocidos hasta el centro, lo que puede tomar unos minutos por cada lado. La paciencia es clave para un filete perfectamente cocido.
Step 5
Mientras se cocinan los filetes, preparemos la deliciosa salsa. En una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, el azúcar, el kétchup, la mantequilla y el agua. Lleve a ebullición suave a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese ligeramente y todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Su sabrosa salsa para filetes estará lista!
Step 6
Coloque los filetes de zanahoria y tofu bien dorados en un plato. Sirva generosamente la salsa caliente para filetes por encima. ¡Este delicioso filete de zanahoria y tofu es una comida satisfactoria que es perfecta tanto para niños como para adultos!
Step 7
Ahora, preparemos el refrescante jugo de zanahoria. Lave la zanahoria y la manzana, pélelas y córtelas en trozos del tamaño de un bocado que quepan en su licuadora. Asegúrese de quitar las semillas de la manzana.
Step 8
En una taza de 600ml o en el vaso de la licuadora, combine la zanahoria y la manzana cortadas con 100ml de agua. Use la función de licuado de su ‘Dokkaebi Bangmangi’ o una licuadora normal para procesar hasta que todo esté completamente suave y bien combinado. Su jugo de zanahoria fresco y vibrante estará listo para disfrutar junto con su delicioso filete.
