Filete de Champiñón Emperador: Sabor Natural y Ecológico
[Cocina Natural Ecológica] Receta de Filete de Champiñón Emperador con Textura Masticable
Presentamos la receta de ‘Filete de Champiñón Emperador’, perfecta para una comida elegante en casa. Usando un gran champiñón emperador, puedes crear un plato contundente similar a un filete, que en esencia es un champiñón horneado. Esta receta es ideal para quienes buscan comidas saludables y deliciosas. ¡Creemos una comida especial juntos!
Ingredientes Principales
- 1 Champiñón Emperador (grande y carnoso)
- 1 Pimiento morrón
- 6 dientes de Ajo enteros
- 1/3 Cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que usarás con el champiñón emperador: el pimiento morrón, los ajos enteros y la cebolla. Lávalos a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo, luego sécalos con una toalla de papel. (Si usas polvo de calcio, lava según las instrucciones del producto y asegúrate de que esté bien escurrido).
Step 2
Corta el protagonista, el champiñón emperador, transversalmente en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor para que sea fácil de comer. Si no los cortas demasiado finos, tendrán una textura masticable satisfactoria, similar a un filete.
Step 3
Al mirar la sección transversal del champiñón emperador cortado, verás una superficie ancha y apetitosa, muy parecida a la de un filete, lo que aumenta la expectativa del plato.
Step 4
Corta la cebolla en tiras gruesas, de aproximadamente 0.5 cm de ancho. Si las cortas demasiado finas, podrían deshacerse al cocinarse, por lo que se recomienda mantener un buen grosor.
Step 5
Corta la base dura de los dientes de ajo enteros con un cuchillo. Esto facilita pelarlos y asegura que el ajo se cocine hasta quedar tierno.
Step 6
Corta el pimiento morrón por la mitad, retira las semillas y la parte blanca del interior. Luego, córtalo en cubos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm.
Step 7
En un bol grande, combina el champiñón emperador, la cebolla, el pimiento morrón y los ajos enteros preparados. Rocía con 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme. Mezcla ligeramente para que las verduras no se aplasten.
Step 8
A continuación, añade 1 cucharada de sal de bambú y 1 cucharadita de pimienta negra para realzar el sabor. Ponte guantes desechables y mezcla de nuevo para asegurar que el condimento se distribuya bien. Prueba y ajusta las cantidades de sal y pimienta a tu gusto.
Step 9
Una vez que todos los ingredientes estén bien sazonados, extiéndelos uniformemente en una bandeja para hornear o un plato apto para horno. Colócalo en un horno precalentado a 150°C (300°F) y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que los ajos enteros estén tiernos. Ten en cuenta que los champiñones liberarán humedad durante el horneado, por lo que la bandeja podría humedecerse.
Step 10
Transfiere el filete de champiñón emperador deliciosamente horneado a un plato bonito. Personalmente, lo acompañé con una refrescante ensalada de cebolla, y la combinación fue excelente. Siéntete libre de servirlo con tu ensalada o guarnición favorita.
Step 11
Corta en rodajas con un cuchillo, como si fuera un filete real, para una comida aún más satisfactoria. Aunque pueda parecer pequeño en las fotos, el champiñón emperador es sorprendentemente grande, con una textura maravillosamente masticable y un sabor profundo. Es un plato simple pero especial, ¡así que asegúrate de intentar prepararlo en casa!
