Fideos de Caracol (Sora Jjolmyeon): Textura Masticable y Sabor Delicioso
Un Manjar Irresistible: Fideos de Caracol Crujientes con un Aderezo Rico y Sabroso
¡Presentamos una delicia casera especial: Sora Jjolmyeon! Usando salsa de caracol prehecha o caracoles cocidos, puedes preparar este delicioso plato cuando te apetezca. La perfecta combinación de fideos jjolmyeon masticables, verduras frescas y una salsa sabrosa única hará que todos pidan más. ¡Esta receta incluso incluye un ‘polvo secreto’ especial para realzar las notas a nuez y umami, creando una experiencia verdaderamente inolvidable! ¡Comienza tu semana con energía y el maravilloso sabor del Sora Jjolmyeon!
Ingredientes
- 1 porción de fideos Jjolmyeon
- Salsa de caracol o caracol cocido (limpio y listo para comer)
- Pepino marinado (cortado en juliana fina y sazonado)
- Rábano encurtido (cortado en juliana fina y sazonado)
- Medio huevo duro
Aderezo
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile rojo)
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 cucharada de Polvo Secreto (puedes usar polvo de sésamo tostado o polvo de semillas de perilla)
- Un chorrito de aceite de sésamo
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile rojo)
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 cucharada de Polvo Secreto (puedes usar polvo de sésamo tostado o polvo de semillas de perilla)
- Un chorrito de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes. Pon a hervir abundante agua en una olla y cocina los fideos jjolmyeon según las instrucciones del paquete hasta que estén perfectamente masticables. Enjuaga inmediatamente los fideos cocidos bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón y luego escúrrelos completamente en un colador.
Step 2
En un bol para mezclar, añade los fideos jjolmyeon escurridos. Coloca el pepino marinado preparado, el rábano encurtido y la salsa de caracol o el caracol cocido sobre los fideos. A continuación, añade los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de gochujang, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada del polvo secreto para darle más sabor. Termina con un ligero chorrito de aceite de sésamo.
Step 3
Usando palillos o pinzas, mezcla suavemente todos los ingredientes con el aderezo. Ten cuidado de no romper los delicados fideos jjolmyeon. Asegúrate de que la salsa cubra todo uniformemente para obtener el mejor sabor.
Step 4
Transfiere el Sora Jjolmyeon bien mezclado a un cuenco para servir. Decora con medio huevo duro para que sea visualmente atractivo. ¡Disfruta de tu delicioso y masticable Sora Jjolmyeon!