Espagueti Picante de Tripa de Cerdo Estilo ‘Bulmakchang’ con Mayonesa
Espagueti Picante de ‘Bulmakchang’ con un Toque de Mayonesa para un Sabor Potenciado
¡Experimente la irresistible combinación de la sabrosa y picante tripa de cerdo salteada (‘bulmakchang’) y la cremosa mayonesa! Es como mojar pulpo bebé picante en mayonesa, este ‘Espagueti Picante de Bulmakchang’ ofrece una deliciosa interacción de calor picante seguido de sabores ricos, salados y ligeramente decadentes que cautivarán su paladar. Disfrute de una comida satisfactoria y fácil de preparar en casa. ¡También estoy actualizando esta receta en mi blog personal, así que visítelo si tiene un momento! ¡Sus visitas son muy apreciadas! https://blog.naver.com/smh3529
Ingredientes Esenciales
- Espagueti (porción equivalente a una moneda de 500 KRW)
- Tripa de cerdo picante salteada de conveniencia (160g)
- Cebolleta/Cebolla tierna (tamaño mediano) – 2 tallos
- Cebolla (pequeña) – 1/2
- Ajo picado – 1 cucharadita
Potenciadores de Sabor
- Sal (para el agua de la pasta) – 1/2 Cda.
- Salsa de soja – 2 pizcas
- Pimienta negra – 1 pizca
- Mayonesa (¡para mayor riqueza! El secreto del chef) – 1.5 Cda.
- Sal (para el agua de la pasta) – 1/2 Cda.
- Salsa de soja – 2 pizcas
- Pimienta negra – 1 pizca
- Mayonesa (¡para mayor riqueza! El secreto del chef) – 1.5 Cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúna todos los ingredientes necesarios para la receta. ¡Los ingredientes frescos son clave para un plato delicioso!
Step 2
Corte las cebolletas en trozos pequeños y corte la cebolla en juliana fina. Prepare el ajo picado.
Step 3
Caliente la tripa de cerdo picante salteada de conveniencia en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, siguiendo las instrucciones del paquete. No necesita estar completamente cocida ya que se salteará más tarde.
Step 4
Ponga a hervir una olla grande con abundante agua y agregue 1/2 Cda. de sal. Una vez que hierva, agregue los espaguetis y cocine durante unos 8 minutos. Escurra la pasta. (¡Consejo: Cocinar la pasta en la misma sartén que usará para saltear puede ahorrarle limpieza!)
Step 5
Escurra la pasta cocida y mézclela con una o dos gotas de aceite de oliva o aceite vegetal para evitar que se pegue. Reserve aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta.
Step 6
Caliente una sartén a fuego medio-bajo con una cantidad adecuada de aceite. Agregue las cebolletas y el ajo picado, salteando hasta que estén fragantes y se cree un aceite infundido con ajo y cebolleta, teniendo cuidado de no quemarlos.
Step 7
Agregue la tripa de cerdo picante salteada calentada al aceite fragante de ajo y cebolleta y saltee a fuego medio-alto. Una vez que la tripa de cerdo esté parcialmente cocida, agregue la cebolla en juliana y saltee hasta que la cebolla se vuelva translúcida y tierna. (¡Consejo: Saltear a fondo realza el sabor ahumado de la tripa de cerdo, y una ligera caramelización en la sartén agrega aún más delicia!)
Step 8
Agregue los espaguetis cocidos a la sartén con la tripa de cerdo y la cebolla salteadas. Vierta aproximadamente media taza del agua de pasta reservada mientras revuelve el fondo de la sartén con palillos o una espátula, para asegurar que la pasta esté bien cubierta con la salsa y quede húmeda.
Step 9
Reduzca el fuego al mínimo. Sazone con 2 pizcas de salsa de soja y 1 pizca de pimienta negra a su gusto. Finalmente, incorpore 1.5 Cda. de mayonesa para combinar todo. Esto crea un espagueti de tripa de cerdo picante rico y sabroso.
Step 10
Transfiera los espaguetis de tripa de cerdo picante terminados a un plato para servir.
Step 11
Para complementar la pasta picante, servirla con pepinillos o rábano encurtido puede reducir la riqueza y mejorar la experiencia general de la comida. ¡¡Disfrute de su comida!
