Ensalada Vibrante y Fresca: Mezcla Versátil de Frutas y Verduras Casera
Receta Fácil y Deliciosa de Ensalada de Frutas y Verduras
¡Transforme esos pequeños restos de frutas y verduras frescas de su refrigerador en una comida maravillosa! Esta versátil ensalada de frutas y verduras no solo es colorida y sabrosa, sino también satisfactoria y saludable. Prepárela fácilmente para un delicioso brunch o como guarnición.
Ingredientes Principales
- 1 Mandarina (o Cítrico similar)
- 1 Manzana
- 1/2 Pepino
- 1/2 Pimiento Morrón (cualquier color)
- 1/2 Pimiento Morrón (color diferente, opcional)
- 5 Cucharadas de Mayonesa
- 1/2 Cucharadita de Azúcar Moreno
- 2 Pizcas de Pimienta Negra
- 1/2 Cucharadita de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el pepino y córtelo en trozos de tamaño similar a 0.5-1 cm. Espolvoree el pepino cortado con 1/2 cucharadita de sal y déjelo reposar unos 10 minutos para extraer el exceso de humedad. Este paso ayuda a mantener el pepino crujiente y evita que la ensalada se vuelva aguada.
Step 2
Mientras el pepino se sala, pele la mandarina y sepárela en gajos. Descorazone la manzana y los pimientos morrones (usar dos colores diferentes hará la ensalada más atractiva visualmente), luego córtelos en cubos del tamaño de un bocado. Puede pelarlos si lo prefiere. Después de 10 minutos, enjuague suavemente el pepino salado bajo agua fría para quitar la sal. Seque bien con toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Un pepino más seco permitirá que el aderezo se adhiera mejor y evitará un sabor diluido.
Step 3
Combine la mandarina, la manzana, los pimientos morrones preparados y el pepino bien seco en un bol para mezclar. Agregue 1/2 cucharadita de azúcar moreno para un dulzor sutil y profundidad de sabor. El azúcar moreno proporciona un gusto más rico en comparación con el azúcar blanco.
Step 4
A continuación, agregue el ingrediente estrella de la ensalada: 5 cucharadas de mayonesa. Mezcle suavemente todo con una espátula o cuchara hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con mayonesa. Asegúrese de que el recubrimiento sea homogéneo para obtener el mejor sabor.
Step 5
Finalmente, espolvoree 2 pizcas de pimienta negra para un toque de aroma y sabor. Puede ajustar la cantidad de azúcar y sal a su gusto. ¡Su vibrante y crujiente ensalada de frutas y verduras está lista! Es realmente gratificante crear una ensalada tan maravillosa con ingredientes sobrantes. ¡Disfrute de su deliciosa comida!
