Ensalada Nutritiva de Huevo Asado con Aderezo de Yuzu
Receta de Ensalada de Huevo Asado con Aderezo Dulce y Ácido de Yuzu
¡Experimente la deliciosa armonía de verduras frescas, huevo asado tierno y un fragante aderezo de cítricos de yuzu! Esta ensalada es un reemplazo de comida perfecto y satisfactorio para el desayuno o un almuerzo saludable y ligero. Es fácilmente digerible y te mantiene saciado. (¡Una opción fantástica para el desayuno de tu hijo, que ofrece saciedad y un sabor increíble!)
Ingredientes de la Ensalada
- Un puñado de lechuga iceberg crujiente
- Un poco de repollo dulce
- 2 hojas de kale ricas en nutrientes
- 1 hoja de repollo Ssam tierno (lechuga coreana)
- Una pequeña porción de hojas verdes tiernas frescas
- 2 hojas de achicoria ligeramente amarga
- 2 huevos asados o cocidos, cortados en cuartos
Aderezo de Cítricos de Yuzu
- 4 cucharadas de mermelada comercial de yuzu (sin semillas, principalmente fruta)
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de mermelada comercial de yuzu (sin semillas, principalmente fruta)
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave a fondo todas las verduras de la ensalada bajo agua fría corriente varias veces. Séquelas suavemente con toallas de papel o sacuda el exceso de agua. Luego, desgarre o corte las verduras en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Pele los huevos asados (o cocidos) y luego corte cada huevo en 4 gajos. Tenga cuidado de no romper las yemas.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo de yuzu. En un tazón, combine 4 cucharadas de mermelada dulce de yuzu, 2 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharada de salsa de soja para darle umami, 1 cucharada de refrescante jugo de limón y 2 cucharadas de sabroso aceite de oliva virgen extra. Mezcle todo con un batidor o tenedor hasta que esté bien combinado.
Step 4
Disponga las verduras preparadas, asegurándose de que estén bien escurridas, de manera atractiva en un tazón grande para ensaladas. Colocarlas ordenadamente hará que la ensalada luzca aún más apetitosa.
Step 5
Coloque los trozos de huevo asado cortados en cuartos alrededor de la ensalada, artísticamente sobre las verduras. Los huevos proporcionarán una fuente maravillosa de proteínas a su ensalada.
Step 6
Finalmente, rocíe generosamente el aderezo de yuzu recién hecho, fragante y agridulce sobre toda la ensalada. Sirva inmediatamente para disfrutar de la combinación perfecta de verduras frescas, huevos jugosos y el aderezo ácido de yuzu.
