Ensalada Fría de Udon Refrescante y Deliciosa Súper Sencilla
¡Súper Sencilla! Una Receta de Ensalada Fría de Udon Refrescante que Cualquiera Puede Seguir
¡El plato perfecto cuando no tienes apetito en un día caluroso! Te presentamos una ensalada fría de udon que combina fideos de udon fríos con verduras frescas. Está lista en un instante con solo los fideos de udon y nuestro aderezo especial de salsa de soja. Disfruta de un verano fresco con esta receta mágica que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. ^^
Ingredientes Principales
- 1 paquete de fideos udon congelados
- 1 puñado grande de mezcla de lechugas para ensalada (aprox. 50g)
- 5 tomates cherry
Aderezo de Salsa de Soja Dulce y Ácida
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de miel o sirope de maíz
- 1 cucharada de vinagre de arroz o de sidra de manzana
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de ajo picado (finamente picado)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de miel o sirope de maíz
- 1 cucharada de vinagre de arroz o de sidra de manzana
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de ajo picado (finamente picado)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Hierve los fideos udon en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Inmediatamente, enjuaga los fideos cocidos bajo agua fría corriente varias veces para eliminar el exceso de almidón y escúrrelos completamente. Este paso asegura que los fideos queden elásticos y perfectamente fríos.
Step 2
2. En un bol pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de aceite de sésamo. Bate hasta que el azúcar se disuelva. Siéntete libre de ajustar el azúcar o el vinagre a tu gusto.
Step 3
3. Lava los tomates cherry, retira los tallos y córtalos por la mitad. Para un toque crujiente adicional, también puedes añadir pepino o cebolla en rodajas finas si lo deseas.
Step 4
4. Coloca las lechugas mixtas de forma atractiva en un plato grande. Coloca los fideos udon fríos encima. Añade los tomates cherry cortados por la mitad y luego rocía generosamente con el aderezo de salsa de soja preparado. ¡Tu hermosa ensalada fría de udon está lista para disfrutar!
