Ensalada Fresca y Crujiente de Verduras con Aderezo de Soja y Vinagre
Un Imprescindible para tu Mesa: Ensalada de Verduras Frescas para Disfrutar con Carne
¡Acompañar un delicioso plato de carne con una ensalada de verduras fresca y crujiente es la clave para una comida completa y equilibrada! Esta sencilla receta realza el delicioso crujido de las verduras frescas con un aderezo a base de soja, vinagre, ligeramente dulce y ácido. Es la manera perfecta de balancear tu comida y añadir una explosión de sabor y salud. ¡Vamos a preparar juntas esta deliciosa ensalada!
Verduras Frescas para Ensalada
- 150g de mezcla de lechugas y verduras para ensalada (utiliza una variedad de hojas verdes)
- 1/2 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo los 150g de mezcla de verduras para ensalada y sécalas suavemente. Usar una variedad de verduras aportará más textura y sabor a tu ensalada.
Step 2
Prepara un bol pequeño para mezclar el aderezo. Añade 1 cucharada de salsa de soja. Puedes usar salsa de soja regular o clara.
Step 3
Agrega 4 cucharadas de vinagre para crear la base ácida. El vinagre de sidra de manzana o el vinagre de arroz pueden añadir una nota más fragante.
Step 4
Incorpora 1 cucharada de sirope de arce para un toque de dulzura. Se pueden usar miel o sirope de maíz como alternativas.
Step 5
Añade 1/2 cucharada de extracto de ciruela para un sutil aroma frutal y dulzor, realzando el perfil general de sabor.
Step 6
Agrega 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) para un toque picante, si lo deseas. Siéntete libre de ajustar la cantidad según tu preferencia de picante.
Step 7
Pela y corta media cebolla mediana en juliana fina. Añadir esto a la ensalada proporcionará una agradable textura crujiente y un aroma aromático.
Step 8
Coloca las verduras de ensalada preparadas y la cebolla en rodajas en un bol grande. Vierte el aderezo mezclado uniformemente sobre las verduras. Utiliza dos cucharas para mezclar suavemente la ensalada, levantando y doblando, en lugar de remover vigorosamente, para evitar que las hojas se magullen y asegurar que el aderezo cubra todo de manera uniforme. Termina espolvoreando una pizca de semillas de sésamo para un aroma a nuez. ¡Tu deliciosa ensalada de verduras está lista!
Step 9
Ahora, preparemos el plato principal, la panceta de cerdo. Asa la panceta a fuego medio-alto hasta que esté dorada y crujiente. El objetivo es que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Step 10
Corta la panceta de cerdo en láminas finas en trozos grandes, de aproximadamente un tercio. Esto asegura una mordida satisfactoria con cada bocado.
Step 11
Sirve la panceta de cerdo crujiente junto a esta refrescante ensalada de verduras con aderezo de soja y vinagre. La ensalada corta la riqueza de la carne de cerdo, mientras que la carne de cerdo añade un elemento satisfactorio a la ensalada. ¡Esta combinación es realmente una pareja perfecta, haciendo tu comida más deliciosa y equilibrada. ¡Disfruta de tu sabrosa fiesta esta noche!
