Ensalada Fresca de Espinacas Crudas
Ensalada de Espinacas Crudas: ¡Una Comida Refrescante Llena de Crujido y Sabor Delicioso!
Aunque la espinaca se suele cocinar, ¡cada vez más gente la disfruta cruda en ensaladas! Esta receta está diseñada especialmente para que experimentes plenamente el sabor fresco y delicioso de las espinacas crudas. Añade queso, aceitunas, duraznos confitados dulces y manzanas crujientes de tu refrigerador. Un toque final de aderezo oriental ácido completa una comida saludable, ligera y sabrosa. ¡Recomendamos encarecidamente esta receta cuando te apetezca algo ligero o no tengas mucho apetito!
Ingredientes para la Ensalada
- 2 manojos de espinaca baby (elige hojas pequeñas y tiernas)
- 1/2 manzana (en rodajas finas)
- 6 duraznos confitados
- 7 aceitunas negras
- 7 cucharaditas de queso ricotta
Ingredientes para el Aderezo Oriental
- 5 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de jugo de limón
- 2 cdas. de miel
- 1 pizca de sal
- 2 pizcas de pimienta negra gruesa
- 5 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de jugo de limón
- 2 cdas. de miel
- 1 pizca de sal
- 2 pizcas de pimienta negra gruesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 manojos de espinaca baby fresca. Para ensaladas, es mejor elegir espinacas con tallos cortos y hojas pequeñas para una mejor textura y sabor. Lávalas a fondo bajo agua corriente y escúrrelas bien.
Step 2
A continuación, lava la 1/2 manzana y córtala en rodajas finas sin pelar. Las manzanas añaden una textura crujiente y una acidez refrescante a la ensalada. Puedes usar cualquier manzana que tengas en casa, o incluso sustituirla por pera u otras frutas para un toque delicioso.
Step 3
Ahora, prepara los duraznos confitados, las aceitunas negras y el cremoso queso ricotta para realzar el sabor de la ensalada. Siéntete libre de añadir frutos secos u otros tipos de queso según tu preferencia.
Step 4
¡Hagamos un delicioso aderezo oriental! En un bol, combina 5 cdas. de aceite de oliva, 3 cdas. de salsa de soja, 2 cdas. de jugo de limón ácido y 2 cdas. de miel dulce. Termina con 1 pizca de sal y 2 pizcas de pimienta negra gruesa. Bate todos los ingredientes con un batidor o tenedor hasta que estén bien combinados. ¡Tu sabroso aderezo está listo!
Step 5
Coloca las espinacas lavadas y escurridas en un bol grande para ensalada. Coloca de forma atractiva las rodajas de manzana, los duraznos confitados, las aceitunas negras y las porciones de queso ricotta encima. Presta atención a los colores y la presentación para que sea visualmente atractivo.
Step 6
Rocía uniformemente el aderezo oriental preparado sobre la ensalada. Para obtener el mejor sabor, sírvela inmediatamente después de aderezarla.
Step 7
¡Y aquí la tienes! Una vibrante ensalada de espinacas con espinacas crudas frescas, manzanas crujientes, duraznos confitados dulces, aceitunas saladas y cremoso queso ricotta, ¡todo armonizando maravillosamente! Aunque la espinaca se suele cocinar, disfrutarla cruda en una ensalada ofrece una experiencia de sabor maravillosamente única. Los ingredientes como frutas y quesos se pueden intercambiar fácilmente según lo que tengas en tu refrigerador o tus gustos personales, lo que la convierte en una receta muy flexible. La fantástica combinación de espinacas saludables con diversas verduras, frutas y quesos, realzada por el aderezo oriental cítrico, seguramente abrirá tu apetito. ¡Es bueno equilibrar tu cuerpo con una ensalada como esta ocasionalmente. ¿Qué tal probar esta ensalada especial de espinacas que realmente te permite saborear la frescura de las espinacas crudas?
