Ensalada de Pechuga de Pollo con Cebolleta y Jengibre
¡Ensalada de Pechuga de Pollo con Cebolleta y Jengibre Súper Fácil y Deliciosa!
Les presentamos una ensalada de pechuga de pollo con cebolleta y jengibre que es increíblemente fácil de preparar y tiene un sabor espectacular. Es un plato principal perfecto para la dieta, ideal para agasajar invitados y combina maravillosamente con el arroz. Esta receta es ultrarrápida y muy sencilla, ¡así que definitivamente anímense a probarla! Denle una nueva vida a esa pechuga de pollo olvidada en su refrigerador con esta deliciosa ensalada. ^^
Ingredientes Principales
- 300g de Pechuga de Pollo
- 1 Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 Jengibre (trozo del tamaño de un pulgar)
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Aceite Vegetal
- Pizca de Sal
Aderezo de Cebolleta y Jengibre
- Cebolleta para la ensalada: 1/2 parte blanca de la cebolleta
- Jengibre para la ensalada: 1/2 trozo de jengibre (juliana fina)
- Aceite Aromático: 3 Cucharadas de Aceite Vegetal
- Sazonador: 1 Cucharada de Salsa de Soja, Pizca de Sal (al gusto)
- Cebolleta para la ensalada: 1/2 parte blanca de la cebolleta
- Jengibre para la ensalada: 1/2 trozo de jengibre (juliana fina)
- Aceite Aromático: 3 Cucharadas de Aceite Vegetal
- Sazonador: 1 Cucharada de Salsa de Soja, Pizca de Sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen la cebolleta y el jengibre. Corten media cebolleta en trozos gruesos para cocer con la pechuga de pollo. Corten la otra mitad en juliana fina para la ensalada y sumérjanla en agua fría para que quede crujiente.
Step 2
Preparen el jengibre de manera similar. Corten unas 3-4 láminas más grandes para cocer con la pechuga de pollo y corten en juliana fina el jengibre restante para la ensalada. Sumerjan el jengibre en juliana junto con la cebolleta en juliana en agua fría.
Step 3
Ahora, vamos a cocer la pechuga de pollo. Llenen una olla con suficiente agua para cubrir la pechuga de pollo. Añadan la cebolleta y el jengibre cortados gruesos. Una vez que el agua hierva, añadan la pechuga de pollo y cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que esté completamente cocida. Retiren la pechuga de pollo, dejen que se enfríe un poco y luego desmenúcenla en trozos del tamaño de un bocado, siguiendo la fibra.
Step 4
Hagamos el aderezo. Coloquen la cebolleta y el jengibre en juliana fina en un bol. Calienten 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio durante unos 30 segundos hasta que esté caliente. Viertan este aceite caliente sobre la cebolleta y el jengibre en el bol (¡esto liberará un aroma más intenso!). Finalmente, añadan 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de sal al gusto, y mezclen bien. Combinen el aderezo con la pechuga de pollo desmenuzada y mezclen todo a fondo. ¡Su deliciosa Ensalada de Pechuga de Pollo con Cebolleta y Jengibre estará lista! También es deliciosa servida sobre arroz como un sencillo bol de arroz.
