Ensalada de Cebollino Coreana (Buchu Geotjeori) – Receta Súper Fácil
Ensalada Aromática de Cebollino: ¡El Acompañamiento Perfecto para Platos Grasos y Carnes! Receta Fácil de Cebollino, Cebollino Marinado, Cebollino Estilo Kimchi
Cuando disfrute de platos de carne grasos o a la parrilla, pruebe a acompañarlos con esta refrescante Ensalada de Cebollino en lugar de rollitos de lechuga. Es suave para el estómago y deja un final limpio y crujiente. ¡Esta ensalada de cebollino súper sencilla es una adición deliciosa a cualquier comida!
Ingredientes Principales para la Ensalada de Cebollino
- 220 g de cebollino fresco
- Una pizca de bicarbonato de sodio para lavar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, inspeccione y recorte cuidadosamente los cebollinos. Retire las hojas marchitas, blandas o amarillentas para asegurarse de que solo está utilizando cebollinos frescos.
Step 2
Si los cebollinos son muy largos, córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 4-5 cm (1.5-2 pulgadas) de largo. Coloque los cebollinos cortados en un bol grande. Añada una pizca de bicarbonato de sodio a un poco de agua, agite suavemente los cebollinos para limpiarlos a fondo, luego enjuague bajo agua fría corriente. Escúrralos bien, sacudiendo el exceso de agua. (También puede dejarlos escurrir en un colador).
Step 3
Transfiera los cebollinos limpios y escurridos a un bol para mezclar. Añada todos los ingredientes del aderezo preparados: gochugaru, salsa de pescado, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcle suavemente con las manos hasta que los cebollinos estén uniformemente cubiertos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los cebollinos se ablanden. ¡Esta ensalada de cebollino rápida y fragante estará lista en poco tiempo!
Step 4
Disponga la ensalada de cebollino bien mezclada en un plato para servir. Este plato de acompañamiento vibrante y sabroso ya está listo para ser disfrutado. Está delicioso servido inmediatamente, o puede dejarlo reposar un rato para que los sabores se mezclen.
