Ensalada Crujiente de Samdongchou Fresca
¡Delicadeza de Primavera! Receta Dorada de Ensalada Kimchi de Samdongchou
¡Prepara una refrescante ensalada kimchi con Samdongchou, que está en su mejor temporada ahora mismo! La textura crujiente y el sabor salado de esta ensalada de Samdongchou son exquisitos. Es perfecta para mezclar con arroz caliente y un huevo frito – simplemente deliciosa. ¡Descubre ahora esta receta de ensalada kimchi fácil y sabrosa!
Ingredientes de la Ensalada
- 300g de Samdongchou fresco (col de primavera)
- 1 tallo de cebolleta
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de gochugaru grueso (copos de chile coreano)
- 1/4 rábano (aprox. 100g)
Aderezo para la Ensalada
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de azúcar (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Presentamos la ensalada kimchi de Samdongchou, una delicadeza de primavera que despierta tu apetito! Es la mejor temporada para el Samdongchou ahora mismo, ¡así que decidí hacer una ensalada crujiente y deliciosa con esta col de primavera fresca. No es difícil, ¡así que sigue paso a paso!
Step 2
Prepara el Samdongchou fresco, la cebolleta y el rábano para la ensalada, junto con los ingredientes del aderezo: gochugaru y ajo picado. Tener los ingredientes listos de antemano hace que cocinar sea mucho más fácil.
Step 3
Lava bien el Samdongchou fresco bajo el chorro de agua. Es importante lavarlo cuidadosamente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Después de lavarlo, escurre el exceso de agua y corta el Samdongchou en trozos del tamaño de un bocado, de unos 4-5 cm de largo.
Step 4
El rábano añadirá una textura crujiente a la ensalada. Primero, pela el rábano y córtalo en juliana fina. Corta también la cebolleta en juliana fina, preparándola para mezclar con el Samdongchou.
Step 5
Para una ensalada kimchi de Samdongchou verdaderamente crujiente, es mejor no salarla de antemano. Mezclarla directamente con los aderezos ayuda a preservar su textura fresca y crujiente. ¡Prepárate para mezclarla con los aderezos de inmediato!
Step 6
En un bol grande, combina el Samdongchou preparado, el rábano en juliana y la cebolleta en juliana. Añade el gochugaru y el ajo picado. Mezcla suavemente con las manos hasta que los aderezos estén distribuidos uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que puede liberar un sabor crudo; manéjalo con delicadeza.
Step 7
¡La clave aquí es mezclar suavemente! Para mantener el sabor fresco y la textura crujiente del Samdongchou, manéjalo con delicadeza. Mezcla con cuidado para evitar liberar un sabor crudo y mantenerlo crujiente.
Step 8
Finalmente, añade una pizca de azúcar y aceite de sésamo, y espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas para terminar. El aceite de sésamo y las semillas añadirán un aroma a nuez, mejorando aún más el sabor de la ensalada. Dale una última y suave mezcla.
Step 9
¡Ahí lo tienes – una ensalada kimchi de Samdongchou crujiente y deliciosa! Es sabrosa por sí sola, pero es aún mejor servida sobre arroz caliente con un huevo frito. ¡Mézclalo todo para obtener un bibimbap (arroz mezclado) de Samdongchou increíblemente delicioso!
Step 10
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada kimchi de Samdongchou, llena de la frescura de la primavera! ¡Intenta hacerla tú mismo y saborea el gusto de la primavera. ¡Buen provecho!
