Ensalada Crujiente de Pimiento con Pasta de Soja
¡Escucha el Sonido de la Primavera! Ensalada Crujiente de Pimiento con Pasta de Soja
Disfruta de los ricos sabores de la primavera con esta deliciosa ensalada, que presenta sabrosa pasta de soja y la maravillosa textura crujiente de los pimientos. ♥ Una receta de ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘10000 Recetas’.
Ingredientes Principales
- 1 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
Ingredientes del Aderezo
- 1 cucharada de pasta de soja (Doenjang)
- 1 cucharada de oligodang (sirope de maíz o miel)
- 1/2 cucharada de copos de chile rojo (Gochugaru)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de pasta de soja (Doenjang)
- 1 cucharada de oligodang (sirope de maíz o miel)
- 1/2 cucharada de copos de chile rojo (Gochugaru)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los pimientos frescos bajo el grifo. Retira los tallos y las semillas. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Evita cortarlos demasiado pequeños para mantener su agradable textura crujiente.
Step 2
En un bol amplio, combina la pasta de soja, el oligodang, los copos de chile rojo, el ajo picado y el aceite de sésamo. Mezcla bien estos ingredientes del aderezo con una cuchara hasta obtener un aliño delicioso y bien combinado. Asegúrate de que no queden grumos para una consistencia suave.
Step 3
Añade los pimientos cortados al bol con el aderezo preparado. Mezcla suavemente los pimientos con el aderezo usando una cuchara o espátula, teniendo cuidado de no aplastarlos. Mezcla hasta que el aderezo cubra uniformemente todas las piezas de pimiento. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un adorno final. ¡Tu deliciosa y crujiente ensalada de pimiento está ahora lista para disfrutar!
