Ensalada Cremosa de Papa Casera
Prepara Fácilmente una Ensalada de Papa Húmeda y Deliciosa con Ingredientes Básicos de Tu Cocina
Esta receta te guía para crear una ensalada de papa maravillosamente húmeda y cremosa, que recuerda a las que se sirven en los buffets, directamente en tu propia cocina. Siéntete libre de mejorar el sabor añadiendo ingredientes que tengas a mano, como barritas de cangrejo, jamón o pepinillos. Incluso con solo papas, mayonesa y sal, puedes lograr una base deliciosa, pero incorporar algunas verduras realzará la textura y el sabor. ¡Esta ensalada de papa es perfecta para ocasiones especiales o como un delicioso acompañamiento para el brunch! ¡Empecemos!
Ingredientes Esenciales
- 2 papas medianas
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
- 4 cucharadas de mayonesa (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 2 papas y el huevo. Colócalos en una olla, cúbrelos con agua y hiérvelos. Como los huevos se cocinan más rápido que las papas, retira el huevo después de unos 10 minutos, deja que se enfríe un poco y luego pélalo. Continúa hirviendo las papas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Step 2
Para evitar que la cebolla domine la ensalada de papa, usa solo una pequeña cantidad. Corta la cebolla en juliana fina y remójala en agua fría durante al menos 10 minutos para eliminar su picante, haciéndola más suave. Escurre bien el agua antes de usarla.
Step 3
Las zanahorias se usan en pequeñas cantidades para añadir un toque de dulzura y color sin dominar el sabor de la papa. Pica finamente la zanahoria en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm. Si planeas añadir otros ingredientes como barritas de cangrejo o jamón, considera usar aún menos zanahoria.
Step 4
Una vez que el huevo esté cocido y ligeramente enfriado, rompe su cáscara y colócalo en un tazón. Usa un tenedor para triturar el huevo hasta obtener migas finas y desmenuzadas. Asegúrate de que no queden trozos grandes para una consistencia más suave de la ensalada.
Step 5
Después de pelar las papas cocidas, añádelas al tazón con el huevo triturado. Usa el tenedor para machacar las papas hasta que estén bien desmenuzadas y combinadas con el huevo. Machacar las papas mientras aún están calientes dará como resultado una textura más cremosa.
Step 6
Añade la zanahoria picada y la cebolla escurrida y finamente picada a la mezcla de papa y huevo machacados. Si vas a incluir otros ingredientes opcionales como barritas de cangrejo o jamón, este es el momento de añadirlos. Mezcla todo bien.
Step 7
Ahora, es el momento de sazonar la ensalada de papa. Añade 2 cucharaditas de sal y 4 cucharadas de mayonesa. Ajusta las cantidades de sal y mayonesa según tu preferencia personal de sabor. Revuelve todo hasta que esté bien combinado.
Step 8
La adición de mayonesa unirá los ingredientes, creando la textura húmeda y cremosa característica de una ensalada de papa clásica. Asegúrate de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente para una mezcla armoniosa de sabores.
Step 9
Finalmente, sirve la ensalada de papa terminada en un plato de presentación. Si bien una cuchara para ensaladas puede ayudar a crear una presentación más ordenada, una cuchara normal funciona perfectamente. Preséntala de forma atractiva para una exhibición deliciosa. ¡Disfrútala untada en pan para sándwiches o como un plato de acompañamiento independiente!
