Ensalada Cremosa de Palitos de Cangrejo y Pepino: Fácil y Deliciosa
Receta de Ensalada de Palitos de Cangrejo y Pepino, Guarnición Rápida, Ideal para Dieta
Presentamos la ‘Ensalada Cremosa de Palitos de Cangrejo y Pepino’, un plato perfecto para esos momentos en que el apetito flaquea. La frescura crujiente del pepino combinada con el sabroso sabor de los palitos de cangrejo crea una guarnición verdaderamente deliciosa. ¡No se preocupe si tiene poco tiempo o es principiante en la cocina! Marinar ligeramente el pepino en vinagre y azúcar realza un sabor agridulce que abre el apetito. Especialmente para quienes siguen una dieta a base de palitos de cangrejo, ¡pueden disfrutarla deliciosamente solo con vinagre en lugar de azúcar! La armonía del pepino jugoso y la carne de cangrejo imitación sabrosa es encantadora. Esta es una guarnición excelente para acompañar el arroz o una adición fantástica a su plan de dieta. ¿Nos preparamos para hacer la ‘Ensalada Cremosa de Palitos de Cangrejo y Pepino’?
Ingredientes Principales
- Palitos de cangrejo (imitación) 5 unidades
- 1 Pepino (tamaño mediano)
- 30g Zanahoria
Aderezo para Marinar el Pepino
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
Aderezo para la Ensalada de Palitos de Cangrejo y Pepino
- 2 Cucharadas de Extracto de Atún (alternativa a la salsa de pescado)
- 1 Cucharada de Azúcar (puede omitirse para dieta)
- 4 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostado
- Una pizca de Sal
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla (o aceite de sésamo)
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
Aderezo para la Ensalada de Palitos de Cangrejo y Pepino
- 2 Cucharadas de Extracto de Atún (alternativa a la salsa de pescado)
- 1 Cucharada de Azúcar (puede omitirse para dieta)
- 4 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostado
- Una pizca de Sal
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla (o aceite de sésamo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lavaremos bien el pepino. Coloque el pepino en la palma de su mano y frótelo firmemente con sal gruesa. Esto ayuda a eliminar cualquier amargor y a limpiar la superficie de manera efectiva. Después de lavarlo, corte el pepino a lo largo en tiras finas. Si las semillas son grandes, retírelas con una cuchara para obtener una mejor textura.
Step 2
Coloque el pepino cortado en juliana en un bol y agregue el ‘Aderezo para Marinar el Pepino’. Añada 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de vinagre, y mezcle suavemente para asegurar que el aderezo cubra el pepino de manera uniforme. Déjelo marinar durante unos 15 minutos. Este proceso extraerá la humedad del pepino, dejándolo tierno pero aún crujiente.
Step 3
Después de 15 minutos, exprima suavemente el pepino marinado con la mano para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Este paso es crucial para evitar que el aderezo de la ensalada quede demasiado diluido, asegurando una ensalada de palitos de cangrejo y pepino sabrosa. Reserve el pepino exprimido.
Step 4
Ahora, preparemos los palitos de cangrejo y la zanahoria. Abra los palitos de cangrejo y deshebrelos a lo largo de la fibra. Evite deshebrarlos demasiado finos, ya que esto puede hacer que la textura se vuelva pastosa. Intente obtener trozos del tamaño de un bocado. Corte la zanahoria en tiras finas, de tamaño similar al pepino.
Step 5
¡Es hora de juntar todos los ingredientes para una ensalada deliciosa! Añada el pepino escurrido, los palitos de cangrejo deshebrados y la zanahoria en juliana a un bol. Ahora, agregue todos los ingredientes para el ‘Aderezo para la Ensalada de Palitos de Cangrejo y Pepino’: 2 cucharadas de extracto de atún, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de semillas de sésamo tostado, una pizca de sal y 1 cucharada de aceite de perilla. Mezcle suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. ¡Pruebe y ajuste el aderezo con vinagre o azúcar adicional según su preferencia. Disfrute de su ensalada de palitos de cangrejo y pepino, ácida, dulce y crujiente!
