Encurtido Rápido y Crujiente de Repollo
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¿Antojo de algo refrescante para acompañar tus crujientes tenders de pollo frito o tus contundentes hot dogs? Mientras tenía lista una salsa de tomate, ¡decidí preparar estos encurtidos de repollo súper sencillos para comer al momento! Son increíblemente fáciles de hacer y se pueden disfrutar fríos después de un corto tiempo en el refrigerador. ¡El delicioso sabor agridulce, combinado con el satisfactorio crujido del repollo, va maravillosamente bien con el pollo frito y también es una fantástica combinación para un hot dog dulce!
Ingredientes
- 1/4 cabeza de repollo
- 1 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el repollo en cuadrados grandes y fáciles de morder. Esto ayuda a mantener una textura crujiente y agradable. Siéntete libre de ajustar el tamaño según tu preferencia.
Step 2
Comienza añadiendo el azúcar al repollo cortado y mezcla bien. Este paso asegura que el azúcar se disuelva uniformemente y cubra el repollo, preparando el camino para el líquido de encurtido.
Step 3
A continuación, añade generosamente el vinagre y un chorrito de jugo de limón, y luego mezcla a fondo. Una vez combinados, refrigera durante aproximadamente 1 hora. ¡Tus deliciosos encurtidos de repollo estarán listos para disfrutar fríos!
Step 4
¡Y ahí lo tienes, tus encurtidos de repollo ‘instantáneos’ súper sencillos están listos! Sírvelos fríos después de aproximadamente una hora. Los sabores agridulces y dulces seguramente despertarán tu paladar y realzarán tu comida. ¡Disfruta!
