Eggslut Casero Cremoso
¡El Famoso Eggslut que Llegó a Corea! ¡Prepáralo en Casa Sin Esperar!
¡Te presentamos el popular brunch de América, Eggslut! Recrea la exquisita armonía de puré de patatas aterciopelado y una yema de huevo dorada y perfectamente líquida, directamente en tu cocina. Úsalo con tu cuchara para una experiencia de pura felicidad. ¡Mantente atento a nuestra receta de hamburguesa de huevo exclusiva que llegará pronto! (De Todas las Recetas, Man-gae Recipe)
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de leche
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 2 huevos grandes
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 2 patatas medianas. Colócalas en un bol apto para microondas, con piel, espolvorea con una pizca de sal, cubre con film transparente y cocina en el microondas durante 4 minutos hasta que estén tiernas. Este método de cocción al vapor asegura que las patatas queden extra suaves.
Step 2
Una vez sacadas del microondas, pela las patatas y colócalas en una olla. Tritúralas y luego cocina a fuego bajo, removiendo constantemente. Este paso ayuda a evaporar el exceso de humedad de las patatas, resultando en una base de puré más rica. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 3
Al puré de patatas, añade 3 cucharadas de leche, 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien hasta que esté suave y cremoso. Tendrás un delicioso y rico puré de patatas listo. Siéntete libre de ajustar la cantidad de mantequilla o leche a tu gusto.
Step 4
Prepara tu recipiente de vidrio para servir. Coloca una capa generosa del puré de patatas en el fondo. Con cuidado, casca 2 huevos grandes sobre el puré. Finalmente, pica finamente 1 tallo de cebolleta y espolvoréala por encima como guarnición para una presentación hermosa.
Step 5
Prepara un baño maría colocando una olla con agua en la estufa. Coloca suavemente el recipiente de vidrio con la mezcla de eggslut en la olla. Una vez que el agua comience a hervir suavemente, reduce el fuego a bajo y cocina suavemente. Cocina al vapor durante unos 10-15 minutos, o hasta que las yemas de los huevos estén cocidas a punto de mollet. ¡Tu delicioso Eggslut casero está listo para disfrutar!
