Dumplings Crujientes en Salsa Dulce y Ácida
Receta Fácil de Dumplings Crujientes con Salsa Dulce y Ácida Casera
Les presentamos nuestra receta de ‘Dumplings Crujientes en Salsa Dulce y Ácida’, elaborados con dumplings perfectamente crujientes horneados en freidora de aire y cubiertos con una deliciosa salsa agridulce. Este plato es un éxito garantizado como snack para niños o como aperitivo para adultos, y es increíblemente fácil de preparar. ¡Repleto de verduras y frutas coloridas, es sabroso y nutritivo! ¡Prueben a hacer este encantador plato de dumplings agridulces hoy mismo!
Dumplings y Verduras
- 30 dumplings congelados (gyozas o similares)
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1/2 naranja (o piña enlatada)
- 1/4 cebolla
- Una pequeña cantidad de floretes de brócoli
Salsa Dulce y Ácida
- 250 ml de agua
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
- 3 cucharadas de agua (para la mezcla de maicena)
- 250 ml de agua
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
- 3 cucharadas de agua (para la mezcla de maicena)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen las verduras y frutas para la salsa agridulce. La cebolla, los pimientos morrones y el brócoli son excelentes opciones. También pueden añadir otras verduras como pimientos verdes, pepinos o zanahorias según su preferencia. Para un toque tropical, la piña enlatada es genial, o usen una naranja fresca para un sabor cítrico vibrante. Si usan naranja, pélenla y córtala en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Quiten las semillas de la cebolla y los pimientos morrones preparados, luego córtelos en trozos de aproximadamente 1.5 cm, adecuados para un solo bocado. Cortarlos demasiado pequeños puede hacer que se ablanden al cocinarse, así que mantener un buen tamaño es clave.
Step 3
Cortar el brócoli en floretes, blanquearlos brevemente en agua hirviendo y luego sumergirlos en agua fría para mantener su color vibrante. Pelar la naranja, separar los gajos y cortarlos en trozos más grandes. (Si usan piña enlatada, reserven un poco del jugo y corten la fruta en trozos).
Step 4
Cocinen los dumplings congelados en una freidora de aire a 170°C (340°F) durante unos 12 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Aunque los dumplings más grandes funcionan, los dumplings congelados del tamaño de un bocado son perfectos para este plato, ofreciendo un crujido delicioso que complementa maravillosamente la salsa, especialmente para los niños. Ajusten el tiempo de cocción según su freidora de aire y el tamaño de los dumplings.
Step 5
Preparen la mezcla de maicena para espesar la salsa. En un tazón pequeño, mezclen 1 cucharada de maicena con 3 cucharadas de agua fría hasta que esté completamente lisa. Asegurarse de que no haya grumos es crucial para una salsa sedosa.
Step 6
Ahora, hagamos la salsa agridulce. Viertan 250 ml de agua en una cacerola de tamaño mediano.
Step 7
Una vez que el agua comience a hervir, añadan 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de vinagre. Revuelvan bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esta proporción crea un sabor equilibrado entre dulce y ácido, pero siéntanse libres de ajustarlo a su gusto.
Step 8
Cuando la salsa hierva vigorosamente, reduzcan el fuego a bajo. Añadan todas las verduras y frutas preparadas (cebolla, pimientos morrones, brócoli, naranja/piña) a la salsa. Cocinen solo 1-2 minutos para ablandar ligeramente las verduras, manteniendo su textura crujiente.
Step 9
Finalmente, viertan gradualmente la mezcla de maicena mientras revuelven constantemente para espesar la salsa a la consistencia deseada. Es mejor añadirla poco a poco en lugar de todo a la vez. Una vez que la salsa alcance una consistencia espesa y brillante, retírenla del fuego y mezclen rápidamente para incorporarla.
Step 10
Coloquen los dumplings crujientes horneados en un plato de servir, luego sirvan generosamente la cálida y deliciosa salsa agridulce por encima. ¡Sus deliciosos Dumplings Crujientes en Salsa Dulce y Ácida están listos!
Step 11
El contraste entre los dumplings crujientes y la salsa brillante y ácida es realmente maravilloso, cortando cualquier riqueza y realzando el sabor general. Este plato es una opción fácil y satisfactoria como snack saludable para niños o como un gusto especial. Pueden lograr un resultado fantástico sin freír, ¡así que les recomendamos encarecidamente que prueben esta receta!
