Deliciosos Pastelillos de Pastel de Pescado en Forma de Corazón: ¡Añada un Toque Especial a su Mesa Festiva!
¡Haga que su Festín del Festival de Chuseok sea Más Abundante! Una Receta para Pastelillos de Pastel de Pescado en Forma de Corazón, Deliciosos y Visualmente Atractivos
Durante el abundante festival de Chuseok, ¿qué tipo de pastelillos está preparando? Este año, ¿por qué no probar los ‘Pastelillos de Pastel de Pescado en Forma de Corazón’, que son tan hermosos como deliciosos, garantizados para atraer la admiración de sus invitados? Estos pastelillos en forma de corazón, llenos de cuidado, añadirán una alegría especial a su mesa festiva. ¡Prepare estos encantadores pastelillos que todos, jóvenes y mayores, adorarán!
Ingredientes Surtidos
- 5 piezas de pastel de pescado (tipo alargado)
- 1/4 bloque de tofu firme (para freír en sartén)
- 2 huevos frescos
- 1 pizca de sal fina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 5 piezas de pastel de pescado. Corte suavemente cada pieza de pastel de pescado por la mitad a lo largo. Tenga cuidado de no cortarlos demasiado finos.
Step 2
Ahora, es el momento de crear encantadoras formas de corazón usando el pastel de pescado. Doble suavemente las tiras de pastel de pescado en forma de corazón y fíjelas cuidadosamente con palillos para que no pierdan su forma. Para un aspecto más apetitoso y bonito, coloque el pastel de pescado con el lado rojo hacia arriba.
Step 3
A continuación, prepare el tofu suave. Tome 1/4 bloque de tofu firme adecuado para freír en sartén y colóquelo sobre un colador. En lugar de presionar demasiada agua, es importante usar el colador para machacar finamente el tofu, conservando su textura suave. Macháquelo hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Step 4
En un bol, rompa y bata 2 huevos frescos para hacer una mezcla de huevo. Añada el tofu machacado a la mezcla de huevo, junto con una pizca de sal. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado. Esto formará su relleno suave de huevo y tofu.
Step 5
Ahora, comencemos a freír en sartén. Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloque con cuidado los pastelillos de pescado en forma de corazón preparados en la sartén, asegurándose de que no se superpongan. Mantenga el fuego medio-bajo para evitar que se quemen.
Step 6
Una vez que los pastelillos de pescado estén algo firmes, sirva con cuidado el relleno suave de huevo y tofu preparado en el centro de cada forma de corazón con una cuchara. La clave es rellenarlos suavemente para que la forma no se distorsione.
Step 7
Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego a bajo. Deje cocinar hasta que el relleno de huevo y tofu esté más de la mitad cuajado. Cocinar a fuego bajo permite que el relleno se cocine suavemente por dentro.
Step 8
Cuando el relleno de huevo y tofu esté mayormente cocido, voltee cuidadosamente los pastelillos de pastel de pescado en forma de corazón usando una espátula. Fría el otro lado también hasta que esté bien dorado. Preste atención al fuego para evitar que se queme.
Step 9
Deje enfriar ligeramente los pastelillos de pastel de pescado en forma de corazón, bellamente fritos. Retirar los palillos mientras están demasiado calientes podría hacer que la forma colapse. Es mejor dejarlos enfriar un poco antes de quitar los palillos. Finalmente, sírvalos elegantemente en un plato, ¡y sus encantadores pastelillos de pastel de pescado en forma de corazón, que sin duda harán feliz a cualquiera que los vea, estarán completos!
