Delicioso Yeongyang Bob (Arroz Nutritivo) para el Año Nuevo Lunar
Receta de Yeongyang Bob Ligeramente Dulce y Sabroso, Perfecto como Comida Principal
A diferencia del tradicional y muy dulce Yeongyang Bob, esta receta ofrece un sabor equilibrado y sabroso que lo hace adecuado como comida regular. Hecho con arroz glutinoso para una textura maravillosamente suave y un dulzor sutil, está repleto de ingredientes nutritivos como castañas, dátiles y semillas de girasol, lo que lo hace delicioso y saludable. Disfruta de este reconfortante plato no solo para el Año Nuevo Lunar, sino siempre que te apetezca una comida nutritiva y satisfactoria o un capricho especial.
Ingredientes Principales
- 350 ml de arroz glutinoso (aproximadamente 1.5 tazas)
- 10 dátiles
- 6 castañas
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 200 ml de agua
Condimento
- Una pizca de sal
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para tu Yeongyang Bob. Enjuaga bien el arroz glutinoso y déjalo en remojo en agua durante unos 30 minutos. Retira el hueso de los dátiles y córtalos en rodajas finas. Pela las castañas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Ten listas las semillas de girasol.
Step 2
Escurre el arroz glutinoso remojado y colócalo en una arrocera o una olla. Añade los dátiles, las castañas, las semillas de girasol y una pizca de sal. Vierte 200 ml de agua para cocinar el arroz.
Step 3
Si usas una arrocera, selecciona el ajuste de ‘arroz blanco’ y cocina como de costumbre. Si usas una olla, lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido casi por completo (unos 20-25 minutos).
Step 4
Una vez cocido el arroz, desmenúzalo suavemente con una paleta de arroz para asegurar que los ingredientes estén bien distribuidos. Puedes disfrutarlo caliente de inmediato o dejar que se enfríe un poco. ¡Saborea esto como una comida abundante o un tentempié nutritivo!
