Delicioso Espagueti Cremoso Casero
Receta Fácil para Preparar Espagueti Cremoso y Delicioso en Casa
¿Te preguntas qué cocinar este fin de semana? Para aliviar la carga de las madres que preparan tres comidas al día, aquí tienes una receta de espagueti cremoso, rico y delicioso que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Es sencillo pero constituye una comida espléndida!
Espagueti y Otros Ingredientes Clave
- Pasta de espagueti, para 2 porciones
- 5 tiras de tocino grueso
- 2 champiñones frescos
- 1/2 cebolla mediana
Ingredientes para la Rica Salsa Cremosa
- 100 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 diente de ajo picado (o 1/2 cucharada de ajo picado)
- Aceite de oliva, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 100 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 diente de ajo picado (o 1/2 cucharada de ajo picado)
- Aceite de oliva, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos tus ingredientes para el espagueti y la salsa cremosa. Picar previamente la cebolla, el tocino y los champiñones hará que el proceso de cocción sea mucho más ágil.
Step 2
Pica finamente la cebolla en trozos de aproximadamente 0.5 cm. Corta el tocino en trozos rústicos del tamaño de un bocado. Usar tiras de tocino un poco más gruesas le dará una textura más satisfactoria.
Step 3
Limpia los champiñones y córtalos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos demasiado finos podría hacer que se deshagan durante la cocción.
Step 4
Rocía ligeramente un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo picado a fuego lento hasta que esté fragante. Quieres un aroma suave, no ajo dorado. (Consejo: Para un sabor mejorado y comodidad, puedes remojar previamente el ajo picado en aceite de oliva; ¡infunde maravillosamente el aceite!)
Step 5
Una vez que el ajo comience a dorarse ligeramente, añade la cebolla picada y sofríe junta por unos 2 minutos más, o hasta que la cebolla esté translúcida y libere su dulzor natural.
Step 6
Ahora, agrega el tocino preparado a la sartén y cocínalo junto con las cebollas. Cocinar el tocino hasta que esté bien dorado y libere su grasa sabrosa realzará el sabor general.
Step 7
Cuando el tocino esté parcialmente cocido, vierte 200 ml de leche. Una vez que la leche comience a hervir a fuego lento, reduce ligeramente el fuego.
Step 8
A continuación, añade 100 ml de nata para cocinar. La adición de nata hará que la salsa sea maravillosamente rica y aterciopelada.
Step 9
Añade 1 cucharada de mantequilla para enriquecer aún más la salsa. (Consejo: Para mayor comodidad, porciona la mantequilla y congélala, luego úsala según sea necesario).
Step 10
Finalmente, sazona la salsa con una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Revuelve continuamente a fuego lento hasta que la salsa alcance la consistencia deseada; debe espesarse bien. Notarás que se vuelve más rica y ‘꾸덕한’ (deuk-deuk-han – espesa y sedosa).
Step 11
En una olla con abundante agua hirviendo y salada, añade el espagueti y cocina durante 9 minutos, es decir, 1 minuto menos de lo que indica el paquete. (Consejo: Añadir aproximadamente 1/2 cucharadita de sal al agua hirviendo sazona la pasta desde el interior).
Step 12
Mientras la pasta se cocina, mantén la salsa cremosa caliente a fuego lento. Una vez que la pasta esté al dente, escúrrela completamente usando un colador. Inmediatamente añade la pasta escurrida a la sartén con la salsa cremosa. Mezcla todo a fuego medio durante unos 1-2 minutos, permitiendo que la pasta y la salsa se unan maravillosamente. Esto ayuda a que la salsa se adhiera perfectamente a los fideos.
Step 13
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso espagueti espeso y cremoso, cubierto amorosamente con una rica salsa y pasta perfectamente cocida, listo para ser disfrutado por toda la familia. ¡Sirve inmediatamente y saborea cada bocado!
