Deliciosa Tteokbokki Caldosa Casera
Tteokbokki Caldosa Picante y Sabrosa
¡Hola a todos! Soy BabSim, su fuente de comidas reconfortantes. Hoy en día, el tteokbokki está fácilmente disponible en paquetes convenientes, así que a veces los compro. Decidí preparar fácilmente un delicioso lote agregando pasteles de pescado, verduras frescas y mis huevos duros favoritos de casa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 paquete de Tteokbokki Caldoso comercial
- 350cc de agua
- 2 huevos duros (huevos Maehbanseok)
- Un poco de cebolleta, cortada en diagonal
- 4 láminas de pastel de pescado cuadrado, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- Un poco de cebolla, cortada en juliana fina
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierta 350cc de agua en una olla. Agregue el paquete de salsa, la mezcla de verduras secas y el polvo de condimento de chile rojo que viene con el tteokbokki caldoso. Revolverlos inicialmente ayudará a prevenir grumos y distribuirá los sabores de manera uniforme.
Step 2
Lleve la mezcla a ebullición fuerte a fuego medio. ¡Empezará a oler delicioso!
Step 3
Enjuague los pasteles de arroz para tteokbokki con agua fría corriente. Esto ayuda a evitar que se peguen entre sí y elimina el exceso de almidón, lo que da como resultado una textura más masticable.
Step 4
Agregue los pasteles de arroz enjuagados al caldo hirviendo y cocine durante aproximadamente 4 minutos. El objetivo es cocinarlos hasta que estén suaves y deliciosamente masticables.
Step 5
Corte las 4 láminas de pastel de pescado cuadrado en forma de triángulo, en trozos del tamaño de un bocado. Corte la cebolla en juliana fina y la cebolleta en diagonal. Agregue los pasteles de pescado, la cebolla y la cebolleta preparados a la olla. También agregue los 2 huevos duros previamente cocidos. Revuelva suavemente para combinar.
Step 6
Dado que se trata de un tteokbokki ‘caldoso’, continúe cocinando a fuego lento hasta que el caldo se reduzca ligeramente y los ingredientes estén bien cubiertos y tiernos. Los sabores se intensificarán a medida que el caldo espese. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, quizás agregando un toque más de salsa si lo prefiere más salado.
