Costillas LA a la Parrilla Tiernas y Jugosas
Costillas LA a la Parrilla Fáciles y Deliciosas con Salsa de Soja Versátil
El bochornoso clima de verano continúa, y pensando en mi papá, quien debe sentirse agotado, mi hijo le envió costillas y bacalao seco nuevamente hoy. Dado que la carne se había descongelado un poco durante el envío, ¡decidí marinarla y asarla de inmediato usando mi salsa de soja versátil! *Como referencia, aquí tienes la receta de la salsa de soja versátil: Puedes verla haciendo clic en el número ‘@6938442’.
Ingredientes
- Costillas LA de Res 1kg
- Salsa de Soja Versátil 1 taza
Instrucciones de preparación
Step 1
Sumerge las costillas LA en agua fría durante unos 10-15 minutos para eliminar la sangre. Esto ayuda a eliminar cualquier sabor fuerte y asegura un sabor más limpio.
Step 2
Seca completamente las costillas con papel de cocina. La humedad residual puede impedir que el adobo se absorba correctamente y causar salpicaduras al cocinar.
Step 3
Vierte la salsa de soja versátil sobre las costillas secas y masajea suavemente para marinar. Deja marinar durante al menos 30 minutos para una mejor penetración del sabor. Si tienes tiempo, puedes marinar con anticipación y guardarlas en el refrigerador.
Step 4
Coloca las costillas marinadas en una sartén precalentada y cocina a fuego medio. Cocinar a fuego medio, en lugar de alto, asegura que la carne se cocine uniformemente mientras retiene sus jugos.
Step 5
Una vez que un lado de las costillas esté dorado, voltéalas y cocina el otro lado hasta que esté uniformemente dorado. Vigílalas y ajusta el calor según sea necesario para evitar que se quemen.
Step 6
Cuando las costillas estén completamente cocidas, usa tijeras de cocina para cortarlas en trozos del tamaño de un bocado. Separar la carne del hueso hace que sea más fácil de disfrutar.
Step 7
Coloca las costillas LA perfectamente asadas en un plato para servir. ¡Disfruta de estas deliciosas costillas a la parrilla mientras estén calientes!
