Cómo Conservar Las Raíces de Cebolleta Para Caldos
[Aprovecha Tus Ingredientes] Conserva Tus Raíces de Cebolleta Para Caldos Sabrosos:D
Las raíces de cebolleta, que a menudo se desechan, pueden añadir un sabor profundo y rico a tus caldos y fondos. También son maravillosas cuando se añaden a tés como el de jengibre o mandarina para un impulso aromático y saludable. Aquí te presento una guía detallada sobre cómo conservar perfectamente tus raíces de cebolleta frescas. 😀
Ingredientes
- 1 manojo de cebolletas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara un manojo de cebolletas frescas. Corta aproximadamente 2 cm del extremo de la raíz. Luego, sumerge las raíces cortadas en agua fría durante unos 10 minutos. Este proceso de remojo aflojará la tierra adherida, facilitando mucho su lavado posterior.
Step 2
Agita suavemente las raíces de cebolleta en el agua para desprender la tierra aflojada. Una vez que la mayor parte de la tierra se haya ido, enjuágalas a fondo bajo el grifo de agua corriente. Con cuidado, pela las capas exteriores magulladas o sucias de la parte blanca de la raíz con un cuchillo o pelador para un acabado más limpio.
Step 3
Coloca las raíces de cebolleta lavadas en un colador para escurrir el exceso de agua. Asegurarte de que estén bien escurridas es clave para evitar que se peguen entre sí o formen cristales de hielo excesivos al congelarse.
Step 4
Transfiere las raíces de cebolleta bien escurridas a una bolsa de plástico con cierre hermético, expulsando la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla bien. Guárdalas en el congelador para mantener su frescura durante un período prolongado.
Step 5
Una vez congeladas, las raíces de cebolleta permanecerán limpias y listas para usar, de manera similar a cuando estaban frescas. Esto las hace increíblemente convenientes para sacar del congelador cuando las necesites.
Step 6
Al hacer caldos o preparar tés, simplemente añade la cantidad deseada de raíces de cebolleta congeladas directamente en la olla junto con tus otros ingredientes. El sutil aroma y sabor de las raíces de cebolleta añadirán una profundidad maravillosa a tu cocina.
