Caramelos Especiales de Fruta con Gelatina
Caramelos Caseros de Corazón para el Día de San Valentín con Bebida Mogumogu y Caramelos de Estrella
Era la primera vez que hacía caramelos, así que estaba un poco preocupada, ¡pero me sentí muy orgullosa de lo bien que salieron! Busqué recetas en internet con ingredientes sencillos y pasos directos, ¡así que decidí intentar hacer caramelos para el Día de San Valentín hoy! Hagamos juntos unos dulces caramelos de corazón 🙂
Ingredientes para Caramelos
- Bebida Mogumogu (Sabor Lichi y Durazno) 200ml
- Azúcar 150g (equivalente a aproximadamente 2 tazas)
- Sirope de Maíz 100g (equivalente a aproximadamente 2 tazas)
- Caramelos de Estrella (para decorar, opcional)
- Molde de Silicona con Forma de Corazón
- Espátula de Silicona
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar unos caramelos caseros que harán que cualquier ocasión especial sea aún más dulce. Les compartiré una receta única de caramelo de fruta con trozos de gelatina masticable, perfecta para el Día de San Valentín o aniversarios.
Step 2
¡El toque especial de estos caramelos es el uso de ‘Bebidas Mogumogu’! Estas bebidas contienen trozos de gelatina masticable, que añadirán una divertida sorpresa de textura dentro de sus caramelos. Hoy usamos dos sabores: Lichi refrescante y Durazno dulce. Pueden encontrar fácilmente las bebidas Mogumogu en tiendas de conveniencia o supermercados, generalmente a un precio de alrededor de 1500 wones por botella.
Step 3
Muy bien, ¡empecemos a hacer estos deliciosos caramelos para el Día de San Valentín! Primero, preparen una sartén profunda o una olla. Cocinaremos esto en una estufa de gas o en una placa de inducción.
Step 4
Primero, haremos caramelos usando la bebida Mogumogu sabor Lichi. El proceso es el mismo para el sabor Durazno, ¡así que sigan atentamente!
Step 5
Vierta 200 ml de la bebida Mogumogu sabor Lichi en la sartén profunda. Ajuste el fuego a alto desde el principio.
Step 6
Agregue 150 g de azúcar y 100 g de sirope de maíz a la sartén.
Step 7
Mantenga el fuego alto. Dejaremos que hierva hasta que el azúcar y el sirope de maíz se disuelvan por completo.
Step 8
Después de un tiempo, la mezcla de bebida Mogumogu, azúcar y sirope de maíz comenzará a burbujear y hervir vigorosamente. ¡Presten mucha atención a partir de este momento!
Step 9
Con su espátula de silicona, revuelva la mezcla constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
Step 10
A medida que se cocina, el sirope de caramelo espesará gradualmente. Nuestro objetivo es lograr una consistencia ligeramente más espesa que la del sirope de maíz.
Step 11
Continúe hirviendo y revolviendo a fuego alto durante unos 15 minutos. Notará que el líquido se vuelve más espeso y el volumen general disminuye. Siga revolviendo con la espátula de silicona.
Step 12
Es importante verificar la consistencia del sirope de caramelo. Asegúrese de revisar periódicamente para ver si ha alcanzado el grosor deseado.
Step 13
El delicioso sirope de caramelo, una mezcla de bebida Mogumogu, azúcar y sirope de maíz, se está uniendo maravillosamente. ***¡Nota de seguridad importante! Las piezas de gelatina de la bebida Mogumogu pueden saltar mientras hierven. ¡Tenga mucho cuidado para evitar quemaduras!***
Step 14
Cuando levante el sirope con la espátula de silicona, si alcanza una consistencia mucho más espesa que el sirope de maíz, como se muestra en la imagen, retire la sartén del fuego. Apague la estufa.
Step 15
Ahora, vierta con cuidado el sirope de caramelo caliente en su molde de silicona con forma de corazón. Puede usar otros moldes de silicona bonitos si lo prefiere. Si lo desea, también puede agregar caramelos de estrella antes o después de verter el sirope para un toque extra especial.
Step 16
Deje que los caramelos en los moldes se enfríen y endurezcan naturalmente a temperatura ambiente. Asegúrese de que no estén demasiado calientes cuando los mueva.
Step 17
Ahora, hagamos caramelos usando la bebida Mogumogu sabor Durazno, siguiendo exactamente el mismo método que antes.
Step 18
Coloque la sartén profunda en la estufa, vierta 200 ml de la bebida Mogumogu sabor Durazno, y agregue 150 g de azúcar y 100 g de sirope de maíz. Nuevamente, comience con fuego alto.
Step 19
Hierva a fuego alto durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que el sirope esté suficientemente espeso, tal como lo describimos anteriormente. ¡Recuerde seguir revolviendo!
Step 20
Vierta el sirope de caramelo sabor Durazno en el molde de silicona con forma de corazón. (Consejo: Llené aproximadamente 3/5 de los moldes con sabor Lichi y 2/5 con sabor Durazno). Deje que los caramelos en los moldes se endurezcan completamente en un lugar fresco.
Step 21
***Consejo Clave para Hacer Caramelos:*** Puede controlar la dureza de sus caramelos ajustando el tiempo de cocción del sirope. Cuanto más tiempo hierva y espese el sirope, más duros y rápidos se fijarán los caramelos en el molde. Por el contrario, hervir durante un tiempo más corto dará como resultado caramelos más blandos y masticables.
Step 22
Una vez que los caramelos estén completamente duros en los moldes de silicona, voltéelos con cuidado y empuje suavemente cada caramelo. ¿No son preciosos los caramelos con forma de corazón? ¡Los colores salieron hermosos! (Consejo: Los caramelos de Durazno, al haberlos hervido un poco menos, no se endurecieron tanto y tenían una textura más suave, parecida a la gelatina, ¡lo cual también tenía su encanto!) Considerando que es mi primer intento, ¡estoy muy satisfecha con los resultados!
Step 23
He emplatado los caramelos terminados en un bonito plato. ¿No son cautivadores los encantadores colores rosa y naranja vibrante? ¡Chicos, si hacen estos caramelos hechos con tanto esmero para sus novias, les encantarán! Transmitan su amor con un dulce regalo.
Step 24
¡Guau! Los caramelos de Lichi resultaron ser muy duros, con esa textura perfecta de caramelo, ¡fue increíble! Los caramelos de Durazno, al no haberlos hervido tanto, eran suaves y parecidos a la gelatina, lo que ofrecía un atractivo diferente. Los trozos de gelatina Mogumogu y los caramelos de estrella en el interior hacen que cada bocado sea una experiencia emocionante. ¡Disfrutar de estos caramelos es realmente divertido!
