Camarones Secos Salteados Crujientes y Dulces: ¡Guarnición Perfecta para el Bento!
Receta Fácil de Camarones Secos Salteados para tu Caja de Almuerzo
¡Crujientes, dulces y deliciosos! Prepárate para disfrutar de estos camarones secos salteados que te encantarán. Son ideales como guarnición para el almuerzo o como un aperitivo irresistible.
Ingredientes Principales
- Camarones secos 1/2 taza (medida estándar de vaso de papel)
Ingredientes para el Aderezo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina o sake (¡elimina el olor a pescado y añade sabor!)
- 2 cucharadas de azúcar (rasas, ajusta la dulzura a tu gusto)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de sirope de maíz o oligosacárido (para dar brillo y dulzor)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina o sake (¡elimina el olor a pescado y añade sabor!)
- 2 cucharadas de azúcar (rasas, ajusta la dulzura a tu gusto)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de sirope de maíz o oligosacárido (para dar brillo y dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los camarones secos. Si observas polvo o alguna impureza, límpialos suavemente con papel de cocina. Si los camarones son muy grandes, puedes partirlos para que sean más fáciles de comer.
Step 2
En una sartén, combina la salsa de soja, el vino (o sake), el azúcar, el aceite vegetal y el sirope de maíz. Calienta a fuego medio-bajo y remueve hasta que los ingredientes del aderezo estén bien mezclados.
Step 3
Cuando la mezcla comience a burbujear, reduce ligeramente el fuego y cocina por unos 30 segundos más. Esto ayuda a disolver el azúcar y a espesar un poco la salsa. Ten cuidado de que no se queme.
Step 4
Cuando la salsa esté burbujeando suavemente, añade los camarones secos preparados. Ahora, sube el fuego a medio y remueve constantemente con una espátula, cocinando los camarones hasta que estén cubiertos y ligeramente glaseados con la salsa. Remover continuamente es esencial para evitar que se peguen o se quemen.
Step 5
La adición de vino (o sake) puede hacer que el color parezca un poco más oscuro al principio, ¡pero el resultado es un salteado de camarones secos súper crujiente y delicioso, sin rastro de olor a pescado! Es una guarnición fantástica para el arroz. Pruébalo sobre un bol de arroz caliente.
