Calamares Secos Tostados con Mantequilla Brillante
Calamares Secos Tostados con Mantequilla y un Delicioso Toque Dulce
¡Hoy les presento los ‘Calamares Secos Tostados con Mantequilla’, un aperitivo perfecto tanto para niños como para acompañar una cerveza! He transformado los calamares secos deshebrados, que normalmente se comen como guarnición, en una delicia sorprendente. Su aromática mantequilla y su dulzor justo harán que no puedas dejar de comerlos. Son ideales para disfrutar en casa mientras ves una película, especialmente si no puedes ir al cine con frecuencia. Los ingredientes son sencillos y la preparación es muy fácil, ¡así que anímate a probarlos!
Ingredientes Principales
- Calamares secos deshebrados (Jinmichae) – 2 puñados
- Azúcar granulada – 1 a 2 cdas.
- Mantequilla sin sal – 3 cdas.
Ingredientes Opcionales
- Perejil en hojuelas – una pizca (para decorar)
- Perejil en hojuelas – una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos preparando los ingredientes para hacer estos deliciosos calamares secos tostados con mantequilla!
Step 2
Primero, prepara aproximadamente 2 puñados de calamares secos deshebrados (Jinmichae). Usar calamares deshebrados de buen tamaño mejorará la textura. Córtalos en trozos de tamaño bocado, unas 2 o 3 veces con tijeras; esto ayuda a que el condimento penetre mejor y facilita masticarlos.
Step 3
Enjuaga ligeramente los calamares cortados bajo agua fría. Esto elimina el polvo y reduce la pegajosidad. Después de enjuagar, exprime con las manos tanta agua como sea posible. Para una mayor sequedad, puedes secarlos suavemente con papel de cocina para absorber la humedad sobrante.
Step 4
Ahora, precalienta una sartén a fuego medio y añade 3 cucharadas de mantequilla sin sal. Cuando la mantequilla comience a derretirse, será la señal de que nuestro sabroso tostado está a punto de comenzar.
Step 5
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, agrega los calamares secos escurridos a la sartén. Cocina a fuego medio, removiendo suavemente para asegurarte de que la mantequilla cubra uniformemente los calamares mientras se tuestan. Este proceso realza su sabor.
Step 6
Después de que los calamares estén bien cubiertos con mantequilla, añade el azúcar granulada para aportar dulzor. Empieza con 1 cucharada, mezcla bien y prueba. Si lo prefieres más dulce, añade la cucharada restante. Ajustar el dulzor a tu gusto personal es fundamental.
Step 7
Continúa salteando durante aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que el azúcar se derrita y se combine con la mantequilla y los calamares. Este paso le dará a los calamares un delicioso glaseado dulce.
Step 8
Si prefieres una textura menos grasosa, puedes limpiar suavemente el exceso de aceite de la sartén con papel de cocina después de cocinar. Esto resultará en un bocado más limpio y crujiente.
Step 9
Transfiere los calamares secos tostados con mantequilla terminados a un plato de servir. Para un toque extra de presentación, espolvorea una pizca de perejil en hojuelas por encima. ¡Tus ‘Calamares Secos Tostados con Mantequilla’, con su perfecto equilibrio de aroma a mantequilla y delicioso dulzor, están listos para ser disfrutados!
Step 10
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