Calamares Deshebrados Salteados Picantes y Dulces: ¡El Acompañamiento Definitivo!
Proporción Dorada ¡Receta Súper Sencilla de Calamares Deshebrados Salteados con la que Todos Tendrán Éxito!
¿A quién no le gustan los calamares deshebrados salteados? Este acompañamiento adictivo, con su textura masticable y su sabrosa salsa, ¡es perfecto para terminar dos tazones de arroz! Con esta receta, puedes preparar deliciosos calamares deshebrados salteados sin ningún fallo. ¡También es genial como merienda para niños o como aperitivo para bebidas!
Ingredientes de la Receta Dorada para Calamares Deshebrados Salteados
- Calamares deshebrados secos (Jinmichae) 200g
- 3 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 4 cucharadas de jarabe de maíz (o jarabe de arroz)
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (polvo de sésamo)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les compartiré una receta dorada de calamares deshebrados salteados, crujientes y deliciosos, ¡que les encantará a todos! Aquí tienen los ingredientes que necesitarán: 200g de calamares deshebrados crujientes, 3 cucharadas de gochujang picante, 4 cucharadas de dulce jarabe de maíz, 1.5 cucharadas de azúcar para darle más dulzor, 1 cucharada de ajo picado para darle sabor, y aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas al gusto.
Step 2
Primero, vamos a preparar los calamares deshebrados secos. Como los hilos de calamar suelen estar enredados y son largos, es mejor cortarlos en trozos del tamaño de un bocado o desmenuzarlos con la mano antes de cocinar. Esto ayuda a que la salsa se distribuya uniformemente y los hace más fáciles de comer. 200g rendirán una porción generosa.
Step 3
Ahora, hagamos la estrella del espectáculo: ¡la deliciosa salsa de gochujang! Añada 3 cucharadas generosas de gochujang a un bol. Esta es la base de ese sabor picante característico.
Step 4
Para un sabor limpio y sabroso, asegúrese de añadir 1 cucharada de ajo picado. La ligera picazón del ajo realzará el perfil general de sabor de la salsa.
Step 5
Si prefiere un plato más dulce, añada 1.5 cucharadas de azúcar. Esta cantidad logra un equilibrio perfecto, proporcionando dulzor sin ser abrumador.
Step 6
Añada 4 cucharadas de jarabe de maíz (o jarabe de arroz) para darle un brillo reluciente y una textura masticable. El jarabe de maíz ayuda a que la salsa se adhiera al calamar y evita que se ponga demasiado duro con el tiempo.
Step 7
Ahora, mezcle bien los ingredientes de la salsa usando una cuchara o un batidor hasta que estén suaves y bien combinados. Asegúrese de que no queden grumos. No es necesario batir vigorosamente.
Step 8
Añada todos los calamares deshebrados preparados al bol con la salsa. Mézclelos suavemente con la mano o use una espátula para asegurarse de que la salsa cubra uniformemente cada hebra de calamar. Cuanto más se cubra el calamar con la salsa, más sabroso será.
Step 9
Una vez que la salsa esté relativamente bien incorporada en los calamares, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez. (El aceite de sésamo es opcional, ¡pero mejora significativamente el sabor!).
Step 10
Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo tostadas para darle un toque crujiente y un sabor a nuez. ¡El aroma de las semillas de sésamo enriquecerá aún más el sabor de sus calamares deshebrados salteados!
Step 11
Y aquí lo tienen: ¡calamares deshebrados salteados perfectamente masticables, picantes y dulces! ¿No se ven maravillosamente brillantes y apetitosos?
Step 12
¡Esta porción de 200g de calamares deshebrados produce una cantidad muy generosa! Es increíblemente fácil y rápido de hacer, perfecto para cualquier ocasión. Consulte esta receta dorada y disfrute de una deliciosa comida con su familia. ¡Buen provecho! ^^
