Buñuelos Crujientes de Bardana en Air Fryer
Receta Fácil de Bardana Frita en Air Fryer: ¡Perfecta para Snacks Infantiles y Aperitivos de Cerveza! Incluye Consejos de Preparación para Máxima Cetricura
Vamos a preparar unos deliciosos y crujientes buñuelos de bardana que son perfectos como un tentempié sencillo o un aperitivo satisfactorio. ¡Son increíblemente fáciles de hacer y saben de maravilla!
Ingredientes Principales
- 2 raíces de bardana (tamaño mediano)
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos unos buñuelos de bardana crujientes y tiernos que hasta los niños disfrutarán. ¡Son sencillos pero irresistiblemente deliciosos!
Step 2
Primero, preparemos la bardana. Pele bien las raíces de bardana y córtelas en juliana (tiras finas) de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Para eliminar cualquier amargor, sumerja la bardana en juliana en una solución de agua con vinagre (aproximadamente 1 cucharada de vinagre por taza de agua) durante 10 minutos. Luego, enjuáguelas a fondo bajo agua corriente y séquelas completamente con papel de cocina o escúrralas bien en un colador. Asegurarse de que la bardana esté seca es clave para lograr la máxima cetricura.
Step 3
Coloque las tiras de bardana secas en un bol. Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle suavemente la bardana con las manos para asegurar que los condimentos se distribuyan de manera uniforme. Este paso no solo reduce el sabor ligeramente amargo de la bardana, sino que también añade un delicioso sabor dulce y salado.
Step 4
Coloque las tiras de bardana sazonadas en una sola capa en la cesta de su freidora de aire, evitando que se superpongan. Cocine en la freidora de aire precalentada a 180°C (356°F) durante 10 minutos. Luego, retire con cuidado la cesta, voltee las tiras de bardana y cocine en la freidora de aire durante otros 10 minutos a 180°C (356°F). Este tiempo de cocción doble asegura que se doren y queden maravillosamente crujientes. Ajuste el tiempo de cocción según el modelo específico de su freidora de aire.
Step 5
¡Listo! Sus deliciosos, crujientes y tiernos buñuelos de bardana están preparados. El aroma que desprende la freidora de aire mientras se cocinan seguramente abrirá su apetito. Son fantásticos como un snack saludable para los niños y también son un excelente acompañamiento para una cerveza fría.
