Brochetas Variadas para Camping
¡Ambiente de camping en casa! Receta especial de brochetas de camping (¡Perfectas para un tentempié nocturno!)
Te presentamos una receta de brochetas de camping súper fácil y deliciosa que los niños pueden ayudar a preparar y que encantará a todos. Incluso si no estás de camping, servir comida en brochetas en casa como tentempié nocturno las hace sentir instantáneamente más especiales y festivas. Esta receta te ayudará a crear ese ambiente perfecto de comida de camping, ya sea en casa o al aire libre.
Brochetas de Pastel de Arroz y Estilo ‘So-tteok So-tteok’
- Pasteles de pescado (kamaboko)
- Salchichas viena
- Pasteles de arroz (para brochetas o tteokbokki)
Brochetas de Camarones Envueltos en Tocino
- Camarones (tamaño mediano)
- Tocino (bacon)
Brochetas de Tomates Cherry Envueltos en Tocino
- Tocino (bacon)
- Tomates cherry
Brochetas de Pollo y Cebolleta
- Pechuga de pollo (tierna)
- Cebolleta (cebolla verde)
- Setas shiitake en miniatura (mini king oyster mushrooms)
Otros Ingredientes para Brochetas
- Mini morcilla coreana (bangul sundae)
- Dientes de ajo enteros
- Trozos de piña
- Camarones (tamaño mediano)
- Tocino (bacon)
Brochetas de Tomates Cherry Envueltos en Tocino
- Tocino (bacon)
- Tomates cherry
Brochetas de Pollo y Cebolleta
- Pechuga de pollo (tierna)
- Cebolleta (cebolla verde)
- Setas shiitake en miniatura (mini king oyster mushrooms)
Otros Ingredientes para Brochetas
- Mini morcilla coreana (bangul sundae)
- Dientes de ajo enteros
- Trozos de piña
- Pechuga de pollo (tierna)
- Cebolleta (cebolla verde)
- Setas shiitake en miniatura (mini king oyster mushrooms)
Otros Ingredientes para Brochetas
- Mini morcilla coreana (bangul sundae)
- Dientes de ajo enteros
- Trozos de piña
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes deseados para las brochetas. He elegido hacer brochetas de pastel de arroz, brochetas de camarones envueltos en tocino, brochetas de pollo y cebolleta, brochetas de tomates cherry envueltos en tocino, brochetas de piña, brochetas de ajo y brochetas de mini morcilla.
Step 2
Corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 4 secciones iguales por pieza. Esto facilita ensartarlos en los palillos.
Step 3
Haz varios cortes pequeños (unos 4-5) a lo largo de las salchichas viena. Esto ayuda a que se cocinen uniformemente y absorban mejor los marinados, evitando que exploten.
Step 4
Prepara los pasteles de arroz para ensartar. Si tus pasteles de arroz están duros, sumérgelos en agua durante unos 10 minutos o blanquéalos brevemente en agua hirviendo hasta que se ablanden. Esto facilita ensartarlos y reduce el tiempo de cocción.
Step 5
Recorta solo la parte sucia de la base de las setas shiitake en miniatura. Si las setas son grandes, puedes cortarlas por la mitad para ensartarlas más fácilmente.
Step 6
Para eliminar cualquier olor a pescado de los camarones, sumérgelos en agua fría con un chorrito de zumo de limón. Si usas camarones ya pelados, puedes usarlos directamente. Si no, pélalos, quítales la cabeza y desvénalos haciendo un corte superficial a lo largo de su espalda y extrayendo la vena oscura con un palillo.
Step 7
Lava bien los tomates cherry con agua corriente y quítales el pequeño pedúnculo. Elige tomates que estén firmes para evitar que exploten al ensartarlos.
Step 8
Las mini morcillas coreanas son convenientes para brochetas, ¡pero las morcillas normales cortadas en trozos también funcionan perfectamente! Prepara las mini morcillas calentándolas brevemente en el microondas o blanqueándolas en agua hirviendo hasta que estén tiernas y listas para ensartar.
Step 9
Corta las cebolletas en trozos aproximadamente del mismo tamaño que los pasteles de pescado y las salchichas viena. Esto asegura que se cocinen uniformemente y se vean atractivos en la brocheta.
Step 10
Pela los dientes de ajo enteros y recorta la base de la raíz. Los dientes de ajo enteros se vuelven dulces y aromáticos al cocinarse, añadiendo una maravillosa profundidad de sabor a tus brochetas.
Step 11
Remoja los filetes de pechuga de pollo en leche durante unos 10 minutos para ablandarlos y eliminar cualquier olor fuerte. Sécalos completamente con papel de cocina y luego córtalos en trozos del tamaño de un bocado para ensartar. Puedes sazonar ligeramente con sal y pimienta, pero como estas brochetas suelen servirse con salsa, es opcional.
Step 12
Es mucho más fácil montar las brochetas si todos tus ingredientes están preparados y listos. Si tienes niños, dejar que ayuden a ensartar los ingredientes en los palillos puede ser una parte divertida y atractiva del proceso de cocina. ¡Por seguridad, especialmente con niños, opta por palillos de madera en lugar de los de metal afilados!
Step 13
¡Primero, las ‘Brochetas de Pastel de Arroz y Estilo So-tteok So-tteok’! Usa tus combinaciones favoritas de pasteles de arroz, salchichas viena, pasteles de pescado y setas. Añadir trozos de cebolleta también hace una brocheta deliciosa.
Step 14
A continuación, haremos las ‘Brochetas de Camarones Envueltos en Tocino’. ¡Estas son increíblemente sabrosas!
Step 15
Envuelve un camarón con media loncha de tocino y asegúralo ensartándolo en el palillo. La combinación de camarones jugosos y tocino salado es irresistible.
Step 16
Ensarta trozos de cebolleta entre los camarones envueltos en tocino. Las cebolletas añaden una dulzura sutil y una cualidad aromática que complementa los otros ingredientes.
Step 17
Para la tercera brocheta, estamos haciendo ‘Brochetas de Tomates Cherry Envueltos en Tocino’. La explosión de frescura del tomate combinada con el tocino salado es un contraste delicioso.
Step 18
Envuelve cada tomate cherry con un tercio de una loncha de tocino y luego ensártalos. Cocina a fuego medio para asegurar que el tocino se dore bien sin quemar el tomate.
Step 19
Hacer las ‘Brochetas de Pollo y Cebolleta’ es igual de simple.
Step 20
Ensarta los trozos de pechuga de pollo y los trozos de cebolleta alternativamente en el palillo. Esto crea una brocheta de ‘pollo y cebolleta’, a menudo llamada ‘pa-dak pa-dak’ en coreano, que se traduce como ‘pollo con cebolleta’.
Step 21
Las ‘Brochetas de Mini Morcilla’ y las ‘Brochetas de Ajo’ son increíblemente fáciles: ¡simplemente ensártalas en el palillo tal cual! ¡Estas son simples pero llenas de sabor!
Step 22
Para las brochetas de mini morcilla, ajo y tomate cherry, usar palillos es una opción conveniente, especialmente para comer en casa. Si estás de camping y quieres brochetas más grandes, usa palillos de madera normales. Los palillos permiten una presentación más limpia al servir en interiores.
Step 23
¡Aquí están todas las brochetas de camping montadas! ¿Ves? Son mucho más fáciles y sencillas de hacer de lo que pensabas.
Step 24
Cuando disfrutes de estas brochetas en casa como tentempié nocturno, precocinarlas parcialmente en un horno o en una sartén acelerará la cocción final. En un camping, si se cocinan rápidamente o no dependerá del tamaño de tu fuego, ¡pero de cualquier manera, estarán deliciosas!
