Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa (Pollo Tierno) – Receta Súper Fácil
Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa: Fácil, Delicioso y Perfecto para una Persona
¡Prepara un bowl de arroz con pollo y mayonesa increíblemente fácil usando tiernas pechugas de pollo! Es una opción fantástica para una comida rápida y satisfactoria, ideal cuando comes solo. Disfruta de la combinación crujiente por fuera y jugosa por dentro del pollo, las verduras frescas y la cremosa mayonesa.
Ingredientes para el Bowl de Pollo
- 300g de pechuga de pollo tierna (filete de pollo)
- Una pizca de sal (para marinar el pollo)
- Una pizca de pimienta negra (para marinar el pollo)
- 1-2 cucharadas de harina para tempura o harina de trigo (para rebozar el pollo)
- 1 paquete de champiñones de cardo (o champiñones ostras)
- 1/2 champiñón grande (tipo portobello o similar)
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 manojo pequeño de cebollino o cebolleta (para decorar)
- Una pizca de alga nori triturada (para decorar)
- Mayonesa al gusto
- Una pizca de sal (para saltear las verduras)
- Una pizca de pimienta negra (para saltear las verduras)
- Aceite vegetal o de arroz, para freír
Salsa Sabrosa (Opcional)
- Salsa de soja Tamago (o salsa de soja regular 1 cucharada + miel 1/2 cucharada) para rociar
- Salsa de soja Tamago (o salsa de soja regular 1 cucharada + miel 1/2 cucharada) para rociar
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la pechuga de pollo. Retira los tendones o el exceso de grasa y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Coloca el pollo en un bol, sazona con una pizca de sal y pimienta. Reboza los trozos de pollo uniformemente con harina de tempura (o harina de trigo) para crear una capa ligera. Una capa fina dará una textura más crujiente.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe las piezas de pollo rebozadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 5-7 minutos, asegurándote de que el pollo esté bien cocido y jugoso por dentro. Una vez cocido, transfiere el pollo a un plato cubierto con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Si no lo has hecho ya, córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Prepara las verduras y los champiñones. Si usas champiñones de cardo, sepáralos en hebras. Corta los champiñones (de cardo o similar) y la cebolla en juliana fina. Pica finamente el cebollino o la cebolleta para usar como guarnición.
Step 4
Saltea las verduras y los champiñones. Añade un poco de aceite a una sartén limpia a fuego medio. Incorpora la cebolla y los champiñones cortados en juliana y saltea hasta que estén tiernos y ligeramente transparentes. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Ten cuidado de no salar demasiado, ya que la mayonesa y la salsa añadirán más sabor.
Step 5
Monta el bowl de arroz. Coloca una porción generosa de arroz caliente en un bol para servir. Cubre el arroz con las verduras y champiñones salteados, seguido de los trozos de pollo preparados. Espolvorea el cebollino o la cebolleta picada por encima para darle un toque de frescura y color.
Step 6
Añade la mayonesa. Si no tienes un aplicador especial, puedes usar una bolsa de plástico limpia: corta una esquina muy pequeña y úsala para rociar la mayonesa sobre el bowl. Sostén la bolsa y aprieta haciendo un movimiento en zigzag para distribuir la mayonesa uniformemente. Ajusta la cantidad según tu preferencia.
Step 7
Decora y sirve. Termina espolvoreando alga nori triturada por encima para darle textura y sabor. Para un sabor extra, rocía con la salsa sabrosa opcional (salsa de soja Tamago o salsa de soja regular mezclada con miel y un toque de aceite de sésamo). ¡Disfruta de tu delicioso y satisfactorio Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa!
