Bolas de Arroz (Onigiri) de Atún y Mayonesa: Receta Fácil y Deliciosa
Perfectas para Merienda Infantil o Comida Rápida: Receta de Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa
¡Una combinación dorada de atún y mayonesa! Presentamos una receta fácil de preparar y deliciosa de bolas de arroz de atún y mayonesa. Son geniales para las fiambreras de los niños o como un reemplazo de comida ligero.
Ingredientes Principales
- 1 lata de atún (aprox. 150g), escurrido
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 láminas de alga nori (para sushi), cortadas
Aderezo del Arroz
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Sal al gusto
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Relleno de Atún y Mayonesa
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal
- Pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Sal al gusto
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Relleno de Atún y Mayonesa
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente media cebolla. (Picarla lo más pequeño posible facilita que los niños la coman). Calienta ligeramente una sartén con un poco de aceite y añade la cebolla picada. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté transparente y desprenda un aroma dulce. Retira del fuego y deja enfriar un poco. (Puedes usar cebolla cruda si prefieres, pero saltearla realza su dulzor y es más suave para los niños).
Step 2
Escurre completamente el aceite de la lata de atún usando un colador. Coloca el atún escurrido en un bol. Añade la cebolla salteada y enfriada, 2 cucharadas de mayonesa, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
Step 3
Usando una espátula o cuchara, mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Esto crea tu delicioso relleno de atún y mayonesa. Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario. Si está demasiado salado, puedes añadir un poco más de cebolla salteada para equilibrar el sabor.
Step 4
Prepara aproximadamente 1 taza de arroz caliente. Llena generosamente una taza de arroz. Sazona el arroz con 0.5 cucharada de aceite de sésamo, 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas y una pizca de sal. Mezcla bien. Prueba el arroz sazonado y añade más sal si está muy soso, o añade más arroz si está muy salado.
Step 5
Divide el arroz sazonado en dos porciones iguales. Como haremos dos bolas de arroz, divide tanto el arroz como el relleno de atún y mayonesa por la mitad. Toma una porción de arroz y coloca aproximadamente la mitad del relleno de atún y mayonesa encima.
Step 6
Moldea suavemente el arroz y el relleno juntos en forma de bola redonda. Envuelve cada bola de arroz formada con papel film para ayudar a que mantenga su forma. Repite con los ingredientes restantes para hacer otra bola de arroz.
Step 7
Corta las láminas de alga nori en tamaños apropiados. (Normalmente, cortarlas en 2 o 3 trozos que se ajusten al tamaño de tu bola de arroz funciona bien). Coloca la bola de arroz moldeada sobre un trozo de alga y envuelve el alga alrededor, formando una forma redonda.
Step 8
Vuelve a envolver la bola de arroz cubierta de alga apretadamente con papel film. Esto ayuda a que el alga se adhiera bien a la bola de arroz y mantiene su forma firme. Repite el proceso para la segunda bola de arroz. Deja reposar un poco mientras limpias. Una vez desenvoladas, tendrás bolas de arroz de atún y mayonesa brillantes y con una forma hermosa.
Step 9
¡Felicidades! Tus deliciosas y satisfactorias bolas de arroz de atún y mayonesa están listas. ¡Disfruta!
