¡Bolas de Arroz con Nuggets de Pollo Caseras! Receta Fácil para Aprovechar Ingredientes
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He preparado estas bolas de arroz utilizando unos nuggets de pollo que me quedaban en el congelador. Creo que son una excelente opción de snack o comida para los niños.
Ingredientes Principales
- 5 Nuggets de Pollo
- 1 taza de Arroz Cocido Tibio
- 1 Honguito Shiitake Rey (Seta de Cardo)
- 1/4 Cebolla
Sazonadores y Aderezos
- 1 Cucharada de Salsa de Mostaza
- 1 Cucharada de Salsa Teriyaki
- 1/2 Cucharada de Camarones Secos Molidos
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharada de Salsa de Mostaza
- 1 Cucharada de Salsa Teriyaki
- 1/2 Cucharada de Camarones Secos Molidos
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, saca 5 nuggets de pollo del congelador y déjalos descongelar de forma natural en agua fría o a temperatura ambiente. Puedes cocinarlos de inmediato, pero descongelarlos previamente asegura que se cocinen de manera uniforme por dentro.
Step 2
Para que sean del tamaño de un bocado, corta los nuggets de pollo descongelados a lo largo por la mitad. Esto resultará en 10 piezas, que son de un tamaño adecuado para colocar sobre las bolas de arroz.
Step 3
Corta 1/4 de cebolla en juliana fina. Para eliminar su sabor picante y mantener una textura crujiente, sumerge la cebolla cortada en agua fría durante unos 10 minutos. Dejarla en remojo mientras preparas los demás ingredientes te ahorrará tiempo.
Step 4
Después de 10 minutos, escurre completamente la cebolla cortada usando un colador. Asegúrate de eliminar todo el exceso de agua, ya que la humedad excesiva puede hacer que las bolas de arroz queden blandas.
Step 5
Usé 1 hongo shiitake rey (seta de cardo) que me quedaba en el refrigerador. Aprovechar las sobras de verduras de otros platos es una excelente manera de organizar tu refrigerador y realzar el sabor de tus comidas.
Step 6
Recorta la parte dura del tallo del hongo shiitake rey. Córtalo en trozos de tamaño similar a los nuggets de pollo (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor). Cortarlos en forma cuadrada, como pequeños cubos de pastel de arroz, los hace visualmente atractivos y les da una textura agradable.
Step 7
Prepara 1 cucharada de salsa teriyaki, dulce y salada. Esto añadirá un sabor maravilloso al dorar los nuggets de pollo y los champiñones.
Step 8
Ten lista también 1 cucharada de salsa de mostaza. Una pequeña cantidad encima de las bolas de arroz ayudará a equilibrar los sabores y reducirá la sensación de pesadez.
Step 9
Al tazón de arroz cocido tibio, añade 1 cucharada de aceite de perilla para un aroma a nuez.
Step 10
A continuación, agrega 1/2 cucharada de camarones secos molidos para dar sabor umami, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para dar un toque de nuez y 1/2 cucharadita de sal fina para sazonar. Mezcla todo bien para que los condimentos se distribuyan uniformemente por todo el arroz. Usa una espátula para mezclar suavemente, evitando que el arroz se apelmace.
Step 11
Divide el arroz sazonado en porciones del tamaño de un bocado y forma bolitas redondas. Asegúrate de que no sean demasiado grandes, para que sean fáciles de comer para los niños.
Step 12
Ahora, calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Coloca los nuggets de pollo y las rodajas de hongo shiitake rey preparados en la sartén sin aceite. Dóralos hasta que estén dorados, dándoles la vuelta ocasionalmente para evitar que se quemen.
Step 13
Los nuggets de pollo deben estar dorados por fuera y calientes por dentro, mientras que los hongos shiitake rey deben estar tiernos y ligeramente dorados. Un aroma delicioso llenará tu cocina.
Step 14
Usando una cucharadita, aplica suavemente una capa fina de salsa de mostaza en la parte superior de cada bola de arroz. Ten cuidado de no usar demasiada, ya que puede hacerlas saladas.
Step 15
Sobre la salsa de mostaza, coloca artísticamente una rodaja del hongo shiitake rey tierno y asado.
Step 16
A continuación, añade un trozo de nugget de pollo dorado y crujiente encima del hongo. Colocar la cobertura principal de forma atractiva es clave.
Step 17
Finalmente, añade las rodajas de cebolla escurridas y rocía un poco de salsa teriyaki por encima. La textura crujiente de la cebolla añade otra capa de sabor. (Si a los niños no les gusta la cebolla, puedes sustituirla por kimchi blanco finamente picado u otras verduras.)
Step 18
¡Tus deliciosas bolas de arroz con nuggets de pollo, de un tamaño perfecto para un solo bocado, están listas! Este plato, sencillo pero nutritivo y sabroso, es perfecto para una comida especial con tus hijos. ¡Que aproveche!
