Bolas de Arroz con Chile Verde y Queso Picantes
¡Una Combinación Exquisita de Chile Verde Picante y Queso Cremoso! Perfectas para tu Picnic
Te presentamos unas deliciosas bolas de arroz que combinan el toque picante y refrescante del chile verde con la suavidad y el sabor del queso cheddar. Son la solución perfecta para una comida rápida y sabrosa en tu próxima salida de campo o picnic.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido (tibio)
- 100g de atún en lata (escurrido)
- 1 puñado de kimchi (picado)
- 2 chiles verdes frescos
- 2 rebanadas de queso cheddar
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, retira los tallos y las semillas de los 2 chiles verdes y pícalos muy finamente. Un picado fino asegurará que su sabor picante y fresco se distribuya uniformemente en las bolas de arroz.
Step 2
A continuación, pica finamente el kimchi. Si el kimchi tiene mucho relleno o está muy húmedo, puedes escurrirlo un poco antes de picarlo en trozos pequeños para que se mezcle mejor con el arroz.
Step 3
Escurre muy bien el atún de 100g para eliminar el exceso de aceite. En un bol, combina el atún escurrido, el kimchi picado, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de mayonesa. Mezcla todo con una espátula o cuchara hasta obtener un relleno sabroso de atún y kimchi.
Step 4
En un bol grande, coloca las 2 tazas de arroz cocido. Sazona el arroz con 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de sal para darle un sabor base delicado. Agrega las 2 rebanadas de queso cheddar, rotas o cortadas en trozos más pequeños, y los chiles verdes picados. Mezcla suavemente con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos de arroz, hasta que el queso empiece a derretirse y todos los ingredientes estén bien integrados.
Step 5
Una vez que la mezcla de arroz esté lista, toma una porción con la palma de la mano y aplánala formando un disco. Coloca una cucharada del relleno de atún y kimchi en el centro. Luego, cubre cuidadosamente el relleno con el arroz y dándole forma de bola redonda. Repite este proceso hasta agotar la mezcla. ¡Tus deliciosas bolas de arroz con chile verde y queso estarán listas para disfrutar!
