Bol de Arroz con Hongos Enoki Glaseados
Receta Rápida y Fácil de Bol de Arroz con Hongos Enoki
Una comida sencilla pero increíblemente deliciosa. Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena rápido y satisfactorio.
Ingredientes Principales
- 2 paquetes de hongos enoki (recortar los extremos y separar en hebras)
- 2 tazones de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla pequeña, agregue primero 4 cucharadas de Mirin. Caliente a fuego medio y lleve a ebullición suave. Cocine hasta que el fuerte aroma a alcohol se disipe, lo que indicará que está listo para el siguiente paso.
Step 2
Una vez que el olor a alcohol haya disminuido, agregue 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar. Revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Continúe cocinando a fuego bajo para crear una base de glaseado sabrosa.
Step 3
Agregue los hongos enoki, cortados en segmentos de aproximadamente 2 cm, al glaseado burbujeante. Mézclelos suavemente para cubrirlos uniformemente con la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, justo hasta que los hongos estén tiernos pero aún mantengan una ligera textura. ¡Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse demasiado blandos!
Step 4
Sirva arroz caliente cocido en un tazón. Coloque generosamente el glaseado de hongos enoki preparado sobre el arroz. Coloque con cuidado dos yemas de huevo en el centro para una cobertura rica y cremosa.
Step 5
Finalmente, decore con cebolletas recién picadas. También puede agregar una pizca de semillas de sésamo si lo desea. Rompa la yema y mezcle todo para disfrutar de un bol de arroz delicioso, sabroso y ligeramente dulce.
