Bingsu Casero Estilo Flor de Nieve
El Secreto para Preparar un Delicioso Bingsu Casero de Leche con Forma de Flor de Nieve, un Postre Refrescante para el Verano
Disfruta de un refrescante bingsu casero de leche con forma de flor de nieve, hecho con hielo de leche congelado desde cero y cubierto con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes para el Hielo de Leche
- 300 ml de leche
- 100 ml de agua
- 1 cucharada (Tbsp) de leche condensada azucarada
Ingredientes para Cubrir (Toppings)
- Frutas congeladas variadas (al gusto)
- 1 puñado de frutos secos
- 1 cucharada (Tbsp) de leche condensada azucarada
- Frutas congeladas variadas (al gusto)
- 1 puñado de frutos secos
- 1 cucharada (Tbsp) de leche condensada azucarada
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos con la base de nuestro delicioso bingsu de flor de nieve: el hielo de leche. En un recipiente, combina 300 ml de leche, 100 ml de agua y 1 cucharada de leche condensada azucarada para darle un toque dulce. Si tienes problemas para digerir los lácteos o eres intolerante a la lactosa, puedes usar leche sin lactosa o leche a la que se le haya eliminado la lactosa. La cantidad de leche condensada se puede ajustar a tu gusto; siempre puedes añadir más al final al añadir los toppings.
Step 2
Asegúrate de que la leche, el agua y la leche condensada estén bien mezclados agitando el recipiente o removiendo bien. Luego, sella el recipiente herméticamente para evitar que se queme en el congelador y colócalo en el congelador. Para obtener la mejor textura, similar a la nieve, es importante que la mezcla de leche se congele completamente sólida. Recomendamos congelarla durante al menos 2 días para lograr esta dureza perfecta.
Step 3
Ahora, preparemos los ingredientes para cubrir el bingsu y hacerlo visualmente atractivo y delicioso. Reúne tu selección favorita de frutas congeladas y un puñado de frutos secos para darle un crujido agradable. Ten lista una cucharada adicional de leche condensada azucarada para rociar por encima. Siéntete libre de ajustar la cantidad de leche condensada según lo dulce que te guste tu postre.
Step 4
Una vez que la leche esté completamente congelada, saca el bloque de hielo del congelador. Usa un cuchillo para romperlo en aproximadamente 3-4 trozos más pequeños; esto ayudará a que se triture más fácilmente. Transfiere estos trozos de hielo de leche a un procesador de alimentos o una licuadora potente. Procesa el hielo hasta que tenga una textura fina y esponjosa, similar a la nieve. Evita procesarlo en exceso, ya que podría convertirse en líquido.
Step 5
Finalmente, sirve el hielo de leche triturado y esponjoso en tu bol para postre. Coloca artísticamente tus frutas congeladas preparadas y los frutos secos crujientes encima. Termina rociando la leche condensada azucarada restante sobre el bingsu en un patrón decorativo. ¡Felicidades, acabas de crear un hermoso y delicioso bingsu casero con forma de flor de nieve, perfecto para un caluroso día de verano!
