Arroz Frito Sencillo de Verduras y Huevo
Receta Amigable para la Dieta Renal: Arroz Frito Bajo en Sodio y Potasio con Verduras y Huevo (usando mezcla de verduras congeladas)
Una receta súper sencilla de arroz frito con verduras y huevo, perfecta para los días ajetreados y especialmente diseñada para personas que controlan enfermedades renales. ¡Es rápida, fácil y deliciosa!
Ingredientes
- Mezcla de verduras congeladas: Cantidad generosa
- Huevo: 1
- Arroz cocido: 1 porción
- Salsa de ostras: 1 cucharadita (tsp)
- Aceite de cocina: Cantidad apropiada
- Cebolleta (cebolla de verdeo): Un poco (finamente picada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloque la mezcla de verduras congeladas en una sartén y agregue un poco de agua para llevarla a ebullición. Este paso ayuda a eliminar impurezas y reducir el contenido de potasio, lo cual es beneficioso para la salud renal. Después de hervir, escurra el agua.
Step 2
Después de escurrir el agua, agregue una cantidad apropiada de aceite de cocina a la sartén. Añada la cebolleta finamente picada y sofríala. Cocine suavemente a fuego bajo para crear un aceite de cebolleta aromático, que realzará el sabor.
Step 3
Una vez que se libere el aroma de la cebolleta, agregue la mezcla de verduras congeladas y saltee juntas. Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
Step 4
Cuando las verduras y la cebolleta estén bien combinadas y el aroma del aceite de cebolleta llene el aire, agregue 1 porción de arroz cocido. Use una espátula para deshacer los grumos de arroz y saltee todo junto hasta que esté bien mezclado. Es importante asegurarse de que los granos de arroz estén separados.
Step 5
Una vez que el arroz esté algo salteado, cree un pequeño hueco en el centro del arroz frito. Rompa cuidadosamente el huevo en este espacio.
Step 6
Reduzca el fuego a medio y rompa y revuelva suavemente el huevo en el centro con su espátula mientras comienza a cocinarse. Notará que el huevo comienza a incorporarse al arroz, liberando un aroma sabroso.
Step 7
En este punto, puede ajustar el punto de cocción del huevo a su gusto. Si prefiere un arroz frito húmedo donde el huevo cubra los granos de arroz, mezcle el huevo con el arroz mientras aún esté ligeramente poco cocido. Si prefiere una textura donde el huevo se cocine por separado como huevos revueltos, mézclelo una vez que alcance el punto de cocción deseado.
Step 8
Continúe salteando todo junto hasta que el huevo esté uniformemente distribuido y cubra bellamente los granos de arroz. Esto agrega una textura tierna al arroz frito.
Step 9
Finalmente, agregue 1 cucharadita de salsa de ostras para sazonar. Una cucharadita de salsa de ostras contiene aproximadamente 1g de sal (unos 400mg de sodio), lo cual es útil tener en cuenta para dietas bajas en sodio.
Step 10
Saltee bien para asegurar que la salsa de ostras esté uniformemente mezclada con el arroz, las verduras y el huevo. ¡Su delicioso arroz frito de verduras y huevo está listo!
Step 11
Transfiera el arroz frito caliente a un tazón para servir. ¡Disfrute de su comida sabrosa y saludable! ^^
