Arroz Frito de Pescado al Curry Delicioso y Saludable
¡Disfruta de una Dieta Sabrosa con este Arroz Frito de Pescado al Curry!
¡He descubierto que las comidas caseras para dietas son mucho más efectivas que las compradas! Mientras que los almuerzos dietéticos comerciales a menudo superan los 300g, mis versiones caseras, incluso por debajo de los 150g, proporcionan una saciedad similar. Aunque no soy buena contando calorías, no creo que mis comidas caseras tengan un contenido calórico excesivo. Los resultados en mi peso reflejan directamente la efectividad de mis comidas preparadas en casa. Además, ¡puedo disfrutarlas exactamente como me gustan! Esta vez, he creado un ‘Arroz Frito de Pescado al Curry’ perfectamente adaptado a mi paladar, una receta que no encontrarás en ningún otro lugar. Como amante del pescado, abstenerme de comer pescado durante mi dieta era difícil, ¡pero prepararlo así es increíblemente delicioso! Empieza tu deliciosa dieta con este arroz frito de pescado al curry, salteado para evitar cualquier sabor a pescado. ¡Mantente saludable siempre~♡
Ingredientes Principales
- 2 tazones de arroz de grano mixto
- Un poco de filete de caballa (o tu filete de pescado preferido)
- 1 hoja de repollo
- 1 hongo shiitake
- 4 salchichas de pollo (como salchichas de Viena)
- Un poco de chile verde coreano
- Un poco de chile rojo coreano
Sazonador
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de curry en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pica el repollo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm) y corta el hongo shiitake de manera similar. Pica finamente el chile verde coreano y el chile rojo coreano después de quitarles las semillas para añadir un toque picante.
Step 2
Prepara el pescado. Si estás usando un pescado entero, quita las espinas, separa la carne y córtala en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm). Si tienes filete de pescado pre-cortado, puedes usarlo tal cual.
Step 3
Calienta un wok o una sartén profunda a fuego medio. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado (opcional, pero añade sabor) y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Step 4
Ahora, añade los hongos shiitake y el repollo cortados al wok. Saltea durante unos 2-3 minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente. Los hongos fragantes y el repollo dulce crearán una base deliciosa con el aceite.
Step 5
Añade el filete de pescado preparado y las salchichas de pollo (o salchichas de Viena) al wok y saltea juntos. Una vez que el pescado esté cocido, añade 2 cucharadas de curry en polvo. Mezcla bien para asegurar que el curry cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Saltea mientras mezclas continuamente. También, añade los chiles picados en esta etapa para dar picante. Continúa cocinando hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y el aroma a curry se libere por completo.
Step 6
Una vez listo el arroz frito, mézclalo bien con 2 tazones de arroz de grano mixto caliente, o sirve el salteado sobre el arroz. Repártelo de manera ordenada en tus recipientes de almuerzo. Opcionalmente, puedes añadir un huevo frito o algunos frutos secos al lado. ¡Disfruta tu comida y ten un día saludable!
