Arroz Frito Crujiente y Dulce de Col China (Albaechu)
¡Perfecto para una Dieta! Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito con Col China Albaechu
Prepara un delicioso arroz frito con la col china Albaechu, conocida por su textura crujiente y dulzura. Este arroz frito, rico en fibra, es una opción excelente para una comida dietética y saludable. Ofrece una comida sencilla pero satisfactoria que cualquiera puede seguir fácilmente, no solo en ocasiones especiales. Aquí te presentamos una receta de Arroz Frito de Albaechu.
Ingredientes Esenciales
- Col China (Albaechu) 2 puñados (aprox. 200g)
- Cebolla 1/3 (tamaño pequeño)
- Huevo 1
- Salsa de Soja 0.5 cucharada
- Pimienta Negra una pizca (aprox. 0.5 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col china Albaechu y sécala. Luego, córtala en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo, para mantener una textura agradable. Pela y corta la cebolla en rodajas finas, luego pícala finamente. Prepara ambos ingredientes.
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y desprenda un aroma dulce. Es importante cocinarla lentamente sin que se queme.
Step 3
Una vez que la cebolla esté bien sofrita y haya liberado su dulzura, añade la col china cortada y saltea conjuntamente. Usa fuego medio-alto para una cocción rápida y así preservar la textura crujiente de la col. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que la col empiece a ablandarse ligeramente.
Step 4
Cuando la col china esté tierna, aparta los ingredientes hacia un lado de la sartén. Casca el huevo en el espacio vacío y revuélvelo para hacer un huevo revuelto. Una vez que el huevo esté cocido, mézclalo con los demás ingredientes.
Step 5
Ahora, añade 1 bol de arroz cocido. Sazona con 0.5 cucharada de salsa de soja y una pizca de pimienta negra. Con una espátula, separa suavemente los grumos de arroz mientras salteas para asegurar un delicioso arroz frito. Continúa salteando durante otros 2-3 minutos hasta que los condimentos estén uniformemente distribuidos.
Step 6
Finalmente, transfiere el arroz frito terminado a un bonito cuenco para servir. Rocía con un poco de aceite de sésamo para darle más aroma y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un sabor y textura a nuez. ¡Tu maravilloso Arroz Frito de Col China Albaechu estará listo para disfrutar!
