Arroz Frito Cremoso de Atún Picante
Receta Definitiva para Estudiantes: Arroz Frito Súper Fácil de Atún Picante (Ideal para Principiantes)
¡Atención, novatos en la cocina y estudiantes que viven solos! Hoy les presento una receta de ‘Arroz Frito de Atún Picante’ que requiere utensilios mínimos, ¡sin necesidad de cuchillo! Señalaré los errores comunes que cometen los principiantes al hacer arroz frito, ayudándoles a conseguir resultados dignos de un restaurante con facilidad. ¡Prepárense para impresionar con esta receta simple pero deliciosa!
Ingredientes
- 1 lata (90g) de Atún Picante
- 1 tazón de arroz cocido (preferiblemente del día anterior y frío)
- 1 huevo
- Un poco de cebolleta (cebolla de verdeo)
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Para hacer un aceite de cebolleta aromático, añade la cebolleta picada a la sartén *antes* de que se caliente con el aceite de cocina. Esto permite que el aroma de la cebolleta impregne el aceite, creando una base de sabor mucho más profunda.
Step 2
Una vez que la cebolleta esté fragante y empiece a chisporrotear, apártala a un lado de la sartén. Añade el arroz frío al espacio vacío y usa una espátula o cuchara para deshacer los grumos, removiendo para cubrir los granos de arroz con aceite. Es importante saltear el arroz hasta que cada grano esté separado y ligeramente tostado.
Step 3
Continúa salteando el arroz, asegurándote de que cada grano esté cubierto de aceite. Esto crea un brillo hermoso y evita que el arroz frito se apelmace, resultando en una textura maravillosamente suelta.
Step 4
Ahora, añadamos un delicioso huevo revuelto. Usa una sartén aparte o aparta el arroz a un lado si usas la misma sartén. Rompe el huevo en el espacio despejado y revuélvelo por separado. Cocinar el huevo primero y luego mezclarlo con el arroz ayuda a evitar que se vuelva demasiado pastoso o se pegue al arroz.
Step 5
Cuando el huevo revuelto comience a formar cuajos y las partes transparentes del blanco ya no sean visibles (es decir, esté cocido), añádelo al arroz en la sartén. Mezcla suavemente el huevo y el arroz, continuando salteando.
Step 6
¡Aquí llega el ingrediente estrella! Añade la lata entera de atún picante de 90g, incluido el aceite, a la sartén con el arroz. Saltea todo junto, permitiendo que la salsa picante y sabrosa del atún cubra uniformemente los granos de arroz. Esta es la clave para conseguir un sabor rico.
Step 7
Una vez que el arroz esté uniformemente cubierto con la vibrante salsa roja del atún picante y tenga un aspecto apetitoso, apaga el fuego. Termina espolvoreando una pizca de pimienta negra sobre el arroz frito. La pimienta realza las notas sabrosas del atún picante.
Step 8
Después de mezclar la pimienta, extiende el arroz frito finamente por la sartén. Esto permite que el calor residual cocine suavemente el arroz, asegurando que permanezca perfectamente suelto y delicioso. ¡Disfruta de tu increíble arroz frito casero!
