Arroz Frito con Kimchi y Spam Picante y Refrescante
Receta Dorada de Arroz Frito con Kimchi y Spam
Este arroz frito es una combinación perfecta de la acidez del kimchi bien fermentado y la salinidad sabrosa del spam. Un toque de salsa de soja añade profundidad, mientras que un ligero picante de los chiles pimientos deja un final limpio y delicioso. ¡Es una comida simple pero increíblemente sabrosa que seguramente complacerá a todos!
Ingredientes Principales
- 200 g de kimchi bien fermentado, picado finamente
- 1/2 lata (tamaño pequeño) de Spam, cortado en cubitos
- 1 chile verde coreano, picado finamente
- 2 tazones de arroz cocido
- 1/2 tallo de cebolla de verdeo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes que añadirán sabor a tu arroz frito. Corta el Spam en trozos aproximadamente del mismo tamaño que tu kimchi picado. Retira las semillas del chile verde coreano y pícalo finamente. Corta finamente la cebolla de verdeo.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 3 cucharadas de aceite vegetal. Agrega el ajo picado y la cebolla de verdeo cortada, y sofríe hasta que la cebolla de verdeo desprenda un aroma fragante, creando un aceite de cebolla de verdeo sabroso.
Step 3
Una vez que la cebolla de verdeo esté fragante, añade el Spam cortado en cubitos y el kimchi picado a la sartén. Sofríelos juntos hasta que el Spam suelte algo de grasa y el kimchi se vuelva ligeramente translúcido.
Step 4
A continuación, añade 1 cucharada de salsa de soja y 0.5 cucharada de azúcar. Continúa salteando hasta que los condimentos estén uniformemente distribuidos y se caramelicen ligeramente con el kimchi y el Spam. El azúcar añade un dulzor sutil y realza los sabores sabrosos.
Step 5
Una vez que los condimentos estén bien salteados, añade 2 tazones de arroz cocido tibio y 4 cucharadas de jugo de kimchi. El jugo de kimchi contribuirá a la humedad y al sabor ácido característico del arroz frito.
Step 6
Usando una espátula, deshace cualquier grumo de arroz y saltea a fondo hasta que todos los ingredientes y condimentos estén bien mezclados y los granos de arroz estén ligeramente separados y tostados. Justo antes de apagar el fuego, incorpora el chile verde coreano finamente picado y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla bien. El picante del chile y el aroma a nuez del aceite de sésamo realzarán el sabor general del arroz frito.
Step 7
Transfiere el Arroz Frito con Kimchi y Spam terminado a un plato de servir. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima para un sabor adicional a nuez y atractivo visual. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
