Arroz Fragante de Gondre y Hongos Shiitake en Olla
Receta Dorada Fácil y Deliciosa: Cómo Hacer Arroz de Gondre y Hongos Shiitake en Olla
Aquí tienes una receta para preparar fácilmente en casa arroz de gondre y hongos shiitake en olla. Utiliza gondre blanqueado previamente para un plato de arroz aromático y con la textura chiclosa de los champiñones. Disfruta de la deliciosa textura del arroz cocido en olla, completo con crujiente arroz tostado (nurungji) y reconfortante agua de arroz (sungnyung).
Ingredientes
- Gondre seco, cantidad apropiada (remojado en agua)
- Hongos shiitake, 2
- Arroz remojado, cantidad apropiada
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos un delicioso arroz de gondre utilizando gondre fresco blanqueado que no ha sido congelado, junto con aromáticos hongos shiitake. Usaremos una olla normal en lugar de una olla a presión para esta receta. Después, podrás disfrutar de una comida completa con crujiente arroz tostado (nurungji) y reconfortante agua de arroz (sungnyung).
Step 2
Primero, coloca el arroz remojado en la olla. Luego, corta el gondre blanqueado en trozos del tamaño de un bocado y espárcelos uniformemente sobre el arroz. El aroma fragante del gondre infundirá los granos de arroz, haciéndolo aún más delicioso.
Step 3
Prepara los 2 hongos shiitake frescos limpiándolos. Para hacerlos más atractivos, especialmente para los niños a los que podrían no gustarles los trozos grandes de champiñones, córtalos en tiras finas y colócalos sobre el gondre. La textura chiclosa y el profundo sabor umami de los hongos shiitake realzarán aún más la riqueza del arroz de gondre.
Step 4
Si el gondre blanqueado retiene suficiente humedad, puedes ajustar la cantidad de agua para cocinar el arroz a aproximadamente la misma cantidad que usarías para arroz normal. Asegúrate de ajustar la cantidad de agua según el contenido de humedad del gondre.
Step 5
Ahora, coloca en capas el arroz remojado, el gondre blanqueado y los hongos shiitake en rodajas en la olla. Vierte el agua para cocinar, cierra la tapa y llévalo a ebullición a fuego medio durante unos 10 minutos. Después de 10 minutos, reduce el fuego a bajo (más bajo que medio-bajo) y deja que hierva a fuego lento durante otros 10 minutos, cocinando el arroz durante un total de 20 minutos. Una vez cocido el arroz, no abras la tapa inmediatamente. Deja que repose al vapor durante unos 5 minutos antes de mezclar suavemente el arroz y servir tu delicioso arroz de gondre y hongos shiitake en olla.
Step 6
Sirve el arroz de gondre y hongos shiitake perfectamente cocido con una sencilla salsa de condimento para una comida fantástica. La salsa se elabora con una proporción de 2 partes de salsa de soja por 1 parte de aceite de sésamo, con una pizca de semillas de sésamo tostadas. Disfruta de este sabroso arroz, realzado por los aromas combinados de gondre y champiñones, con la adición de la sabrosa salsa de condimento.
